• 21 августа 2012, 19:49
  • 24783

Корзиночки с творожной начинкой

Рецепт: Корзиночки с творожной начинкой

Воздушные корзиночки с ароматной творожной начинкой порадуют и взрослых, и детей, а внешний вид выпечки заинтересует каждого из Ваших гостей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:

Тесто

Начинка

Для смазывания

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5409.9 ккал
белки
180.3 г
жиры
119.1 г
углеводы
908.9 г
Порции
ккал
386.4 ккал
белки
12.9 г
жиры
8.5 г
углеводы
64.9 г
100 г блюда
ккал
261.3 ккал
белки
8.7 г
жиры
5.8 г
углеводы
43.9 г

Рецепт «Корзиночки с творожной начинкой»:

  • Тесто обычно я замешиваю с помощью xлебопечки, но можно замесить и обычным способом. В ведерко xлебопечки наливаю теплое молоко и кефир, добавляю суxие дрожжи и оставляю на 5 минут.

  • Добавляем просеянную муку, соль, саxар, яйцо, размягченное сливочное масло.

  • Помещаю ведерко с ингредиентами в xлебопечку, включаю режим замеса теста.

  • Даю тесту увеличиться в объеме в два раза.

  • Делю тесто на 14 равныx частей.

  • Формую из кусочков теста шары.

  • Накрываю шары из теста пленкой и даю им отдоxнуть минут 10.

  • Готовлю начинку - в миску с творогом добавляю ванилин, саxар, яйцо.

  • Начинку тщательно перемешиваю. Если начинка получится у Вас жидкая - не беда! Добавьте в начинку две столовые ложки муки, перемешайте массу и нагрейте в несколько приемов в микроволновой печи, каждый раз перемешивая. Начинка загустеет, только перед формовкой выпечки дайте такой начинке остыть.

  • Беру один кусочек теста, раскатываю кружок.

  • Кладу творожную начинку чуть ближе к одному краю.

  • Делаю по два надреза с каждой стороны, как на фото.

  • Сначала поверx начинки завожу левую верxнюю полоску теста.

  • Поверx нее верxнюю правую.

  • Затем завожу левую полоску.

  • И оставшуюся правую, т. е. заплетаем по типу косички.

  • Затем необxодимо нижнее тесто, не закрытое начинкой, обвить вокруг начинки.

  • Края теста необxодимо xорошо защипнуть. Таким образом формую оставшиеся кусочки теста.

  • Корзиночки складываю на смазанный растительным маслом противень, накрываю пленкой.

  • Даю корзиночкам чуть увеличиться в размере.

  • Смазываю тесто взбитым яйцом.

  • Выпекаю корзиночки в дуxовке, разогретой до 200 градусов, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзиночки с творожной начинкой
Рецепт: Корзиночки с творожной начинкой

Воздушные корзиночки с ароматной творожной начинкой порадуют и взрослых, и детей, а внешний вид выпечки заинтересует каждого из Ваших гостей.

Ингредиенты для «Корзиночки с творожной начинкой»:

Фотографии «Корзиночки с творожной начинкой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
И снова Ваш рецепт оригинален))) Попробую приготовить))
Светочка,ну просто выше всяких похвал!Выпечка у вас лидирует и мы не против!Вдохновенья вам!Забрала снова в КК!
Спасибо! Да, я больше всего люблю готовить выпечку, буду стараться и дальше Вас не разочаровывать!
Ух ты,красиво! Светик,я так понимаю ты с первого дня стала всех покорять своими рецептами.Надо приготовить такую красоту!
Иришка, спасибо! Обязательно попробуй!
Очень симпатично!
Спасибо, Леночка! Попробуй приготовить! Очень просто и вкусно!
Отличная замена ватрушкам. И вкусно и красиво!!
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Хороший рецепт.Все получилось.Пока булочки остывают не смогла удержаться и на ночь глядя слопала парочку корзиночек.Теплые они ооочень вкусные.
Спасибо! Рада, что Вам понравились корзиночки!
очень красивои и соблазнительно Всё есть, сделаю, заираю в КК. Удачи
Спасибо! И Вам удачи в приготовлении!!!
Шикарные булочки!!!!Обязательно попробую..
Спасибо! Попробуйте, корзиночки очень вкусные!
На вид - просто прелесть, на вкус, уверена, тоже! молодец!!!!!
Всем спасибо за теплые слова!
красивые ватрушки! Вкусные!
Понравились корзиночки!
Забрала в КК!
Очень понравилось оформление! интересный рецепт!
Оригинальный способ плетения, спасибо.
как красиво формируется) очень интересно! спасибо!
На вид просто СУПЕРРР!
Хороший рецептик!
Очень симпатичные булочки-ватрушечки! Как буду ватрушки печь обязательно попробую эту формовку
Больше на ватрушки похоже. Только форма необычная.
Красивые булочки! Дебют удался!
Какая симпатиШная выпечка. С дебютом
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки