Любит ли кто-нибудь жареное тесто так, как люблю его я? Когда готовлю "пустышки", мы целый день ничего, кроме них не едим, с чаем, с кофе, с какао, со сметаной, с вареньем, со всем, чем угодно.
ДогаПоваренок 1 уровня
- 14 января 2013, 13:19
- 62657
Пустышки
Ингредиенты для «Пустышки»:
- Кефир (теплый) — 1 л
- Сода (не гашенная, без горки) — 2 ч. л.
- Соль (без горки) — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (на глаз)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
436.5 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Пустышки»:
В подогретый кефир высыпаем соду, хорошо перемешиваем (объем увеличится).
В просеянную муку добавляем соль, и вливая кефир, месим мягкое тесто.
Тесто накрываем и оставляем на пол часа, "отдохнуть".
Делим тесто на несколько частей. Берем первую, раскатываем толщиной 2-3 см (если хотите воздушных пустышек, можно еще тоньше) получившийся круг режем на полоски, получившиеся полоски режем ромбиком.
Накаляем сковороду с маслом и опускаем туда все наши "ромбики". Жарим с двух сторон, готовые выкладываем в глубокую посуду.
То же самое делаем с оставшимся тестом.
пс. На литр кефира теста получается немало, если у вас большая семья, вам столько будет в самый раз. Если же готовить на два-три человека, лучше готовить в половину меньше.
Это же тесто можно использовать для жарки пирожков, лепешек с начинкой. А если вы любите сладкое, то вместо соли можно добавить сахар (5-6 ложек).
пс. пс Тесто можно замесить ночью, положить в холодильник, а утром за 10 минут нажарить пустышек к завтраку
В просеянную муку добавляем соль, и вливая кефир, месим мягкое тесто.
Тесто накрываем и оставляем на пол часа, "отдохнуть".
Делим тесто на несколько частей. Берем первую, раскатываем толщиной 2-3 см (если хотите воздушных пустышек, можно еще тоньше) получившийся круг режем на полоски, получившиеся полоски режем ромбиком.
Накаляем сковороду с маслом и опускаем туда все наши "ромбики". Жарим с двух сторон, готовые выкладываем в глубокую посуду.
То же самое делаем с оставшимся тестом.
пс. На литр кефира теста получается немало, если у вас большая семья, вам столько будет в самый раз. Если же готовить на два-три человека, лучше готовить в половину меньше.
Это же тесто можно использовать для жарки пирожков, лепешек с начинкой. А если вы любите сладкое, то вместо соли можно добавить сахар (5-6 ложек).
пс. пс Тесто можно замесить ночью, положить в холодильник, а утром за 10 минут нажарить пустышек к завтраку
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2016 года pechal819889 #
вопрос по рецепту22 ноября 2016 года Pavelia #
7 октября 2015 года Элля #
[+5]21 марта 2015 года UmmUsufff #
14 февраля 2014 года m_Olesia #
25 января 2014 года lemonywater #
26 декабря 2013 года Maniga #
Забираю в КК
17 апреля 2013 года Annabela27 #
[+4]10 мая 2013 года Дога # (автор рецепта)
17 апреля 2013 года Annabela27 #
18 февраля 2013 года Олег Оберемок #
18 февраля 2013 года Наттикс deleted #
19 февраля 2013 года irina1403 #
10 мая 2013 года Stafford #
17 февраля 2013 года lorion #
17 февраля 2013 года BUDZDOROV #
17 февраля 2013 года Ноянова Галина #
вопрос по рецепту28 января 2013 года С глазами цвета Кофе #
сидим едим, кто кричит "пышки", кто "на хворост похоже", а сижу и думаю:"ну, ничем, блин, не испортишь"!!!!
Вам огромное СПАСИБО за простой, вкусный и "ничем не портящийся" рецепт (даже такой хозяйкой как я
24 января 2013 года Tasha_1980 #
20 января 2013 года Катуша #
17 января 2013 года Ансара #
16 января 2013 года lorchik-r #
16 января 2013 года Катуша #
16 января 2013 года Дога # (автор рецепта)
17 января 2013 года Катуша #
Я тогда может ещё раз решусь повторить.
14 февраля 2013 года АленушкаР #
16 января 2013 года Катуша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: