Легкий, воздушный, волнующий, прохладный и нежный! Просто, как сама Весна! Как только ты видишь этот десерт, как будто солнечные лучики заглянули к тебе в дом! Сразу чувствуешь легкое дуновение свежего весеннего ветерка, неуловимый аромат фруктов и цветов с ноткой карамели, необъяснимое волнение, любовь и нежность! Создайте свою Весну у себя дома!!!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 3 апреля 2013, 1:27
- 16414
Творожно-манговое парфе
Ингредиенты для «Творожно-манговое парфе»:
- Сливки (33-35%) — 250 мл
- Творог (пастообразный, можно взять детский творожок) — 400 г
- Сахар коричневый (стакан объемом 200мл) — 1 стак.
- Манго — 1 шт
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Ликер (для взрослых, например, "Бейлиз"; деткам - сироп на ваш вкус) — 2 ч. л.
- Печенье ("Савоярди" или любое бисквитное) — 6 шт
- Фисташки (очищенные и мелко порубленные, можно другие орехи) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3269.2 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
134.1 г |
углеводы
401.5 г |
| Порции | |||
| ккал 544.9 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 66.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Творожно-манговое парфе»:
-
Коричневый сахар перемолоть в кофемолке в пудру. Коричневый тростниковый сахар придаст вашему десерту карамельный вкус и нежный, кремовый цвет.
Затем взбить холодные сливки с полученной пудрой в устойчивые пики.
-
Добавить творог и ликер (сироп), аккуратно взбить миксером на самой маленькой скорости буквально в течение 1 минуты.
-
В форму выложить небольшой слой сливочно-творожной массы, разровнять.
-
Манго очистить и блендером (или просто вилкой) измельчить в пюре. Если у вас в продаже манго зеленоватое, то заранее, дня за три, «закопайте» его в муку и оно у вас «созреет».
Две палочки печенья хорошо обмакнуть со всех сторон в манговом пюре...
-
… и выложить вторым слоем вот так.
-
Затем снова слой будущего парфе и слой печенья, выложенных в шахматном порядке по сравнению с первым слоем палочек.
-
Последний слой – творожно-сливочный. Теперь убираем наш десерт в морозильную камеру на 5-6 часов. Оставшееся пюре затянуть пленкой и поставить в холодильник.
-
За час до подачи на стол десерт вынуть из морозильной камеры и дать оттаять в холодильник. Украсить фисташками и оставшимся манговым пюре.
Это восхитительно! Почувствуйте вкус Весны!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2013 года Ольчик40 #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года интересная такая #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года КАТАВА #
хочу!
И еще хочется так подойти и невзначай слизнуть орешки сбоку
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Kipariss #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Kipariss #
3 апреля 2013 года мисс #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Sugar #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Хаврошечка #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Ирушенька #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Nicolet #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года СНежк_а #
3 апреля 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: