Этот замечательный рецепт я нашла на сайте "Едим дома" у Ларисы. Сразу сделала, очень вкусно, прямо настоящий итальянский хлеб получился! Была в Италии, знаю. Спасибо, Ларисочка, за рецептик! Угощайтесь!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 27 апреля 2013, 8:38
- 14144
Чесночный хлеб
Ингредиенты для «Чесночный хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2,5 стак.
- Мука кукурузная (тесто) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (3ст.л. - тесто, 2ст.л. - начинка) — 5 ст. л.
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Вода (теплая, тесто) — 1 стак.
- Чеснок (начинка) — 3 зуб.
- Укроп (сухой, начинка) — 2 ст. л.
- Помидор (сушеные, начинка) — 4 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2797.4 ккал |
белки
55.2 г |
жиры
112.2 г |
углеводы
398.4 г |
| Порции | |||
| ккал 559.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Чесночный хлеб»:
-
Cмешиваем муку кукурузную и муку обычную в чашке.
-
В другой смешиваем дрожжи, теплую воду, соль и оливковое масло.
-
Вольем дрожжи в мучную смесь и замесим тесто. Оно будет очень гладкое и податливое. Поставим его подниматься на час в теплое место, обязательно надо его накрыть чистым полотенцем.
-
Пока оно у нас поднимается, я залила сушеные помидоры водой. Можно взять и вяленые. Или, вообще, не брать их.
-
Подготовим еще чеснок, почистим его и нарежем мелко.
-
Наше тесто готово. Оно сильно не поднимется, но станет такое пышное.
-
Раскатаем наше тесто в пласт толшиной в 1 см.
-
Теперь я обмазала пласт оливковым маслом, примерно 2 ст. л., затем я посыпала сухим укропом и добавила чеснок и помидоры резанные. И разрезаем наш пласт на полоски шириной в 5 см.
-
Теперь берем одну полоску, скручиваем ее и ставим наш рулет.
-
Другую полоску обматать вокруг этого рулета и так далее.
-
Ставим наш хлеб на лист, застеленный бумагой, я еще сверху обмaзала немного маслом и посыпала кунжутом, но это необязательно, это я добавила уже от себя. Оставить постоять на 20 минут. Разогреваем духовку до 200гр и выпекаем 30 минут. Но смотрите по вашей духовке. Когда хлебушек пекся, запах чеснока стоял на всю кухню!
-
Такой он у меня получился через 30 минут. Я его смазала водой и накрыла полотенцем, чтобы немного он отдохнул. Когда остынет, можно пробовать. Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2018 года Ежик xD #
26 июня 2018 года Esenija # (автор рецепта)
20 января 2015 года Navely #
20 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)
20 января 2015 года Navely #
20 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)
10 января 2015 года doctorvera #
10 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Kopelova #
Ароматный, мягкий, воздушный. Просто загляденье, аж есть жалко.
Спасибо
https://www.povarenok.ru/album/2649/
23 мая 2014 года Esenija # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Kopelova #
23 мая 2014 года Esenija # (автор рецепта)
28 августа 2013 года Risovalka #
https://www.povarenok.ru/photo/6614/
28 августа 2013 года Esenija # (автор рецепта)
28 августа 2013 года Risovalka #
20 августа 2013 года RANOHON1 #
21 августа 2013 года Esenija # (автор рецепта)
5 июня 2013 года G_O #
5 июня 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 мая 2013 года MarinaKhokhlova #
12 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
6 мая 2013 года NuranaN #
6 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
2 мая 2013 года vinogradinka #
1 мая 2013 года Kittynata #
1 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
1 мая 2013 года Kittynata #
1 мая 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года tomi_tn #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года nono4ka #
30 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
133 месяца назад Хироко #
всё остальное есть в наличии. А может попробовать ржаной муки положить...вместо кукурузной. будет совсем не итальянский рецепт , но ближе к русскому. надо пробовать...
133 месяца назад Esenija # (автор рецепта)
133 месяца назад Бархатные ручки #
133 месяца назад Esenija # (автор рецепта)
133 месяца назад MarinaKhokhlova #
133 месяца назад Esenija # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Sugar #
28 апреля 2013 года Антося #
Сделала, правда, без помидоров, но все равно очень-очень вкусно! А моё семейство заявило, что его нужно вместо пампушек к борщу печь - богаче вкус!
Большое спасибо за замечательный рецепт!
28 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Pingvin72 #
27 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года maraki84 #
27 апреля 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: