Очень вкусный и необычный рецепт безе, в котором соединились поджаренный кунжут и капельки шоколада. Это стоит попробовать, даже если кажется, что такое не сочетается. Поверьте, еще как сочетается! Шоколад и кунжут в белковой оболочке — один из самых необыкновенных десертных вкусов!!!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 15 февраля 2014, 1:49
- 3656
Воздушное шоколадно-кунжутное печенье
Ингредиенты для «Воздушное шоколадно-кунжутное печенье»:
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра (из коричневого сахара желательно) — 100 г
- Шоколад темный (30гр в безе; 10гр на украшение) — 40 г
- Кунжут — 30 г
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Джем (тыквенный для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
781.5 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
124.5 г |
| Порции | |||
| ккал 26.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 13 г |
углеводы 56.6 г |
Рецепт «Воздушное шоколадно-кунжутное печенье»:
-
Сахар перемалываем в пудру с помощью кофемолки.
-
Взбиваем охлаждённые белки.
-
Как только они начнут густеть, добавляем сок лимона.
-
Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру. Белковая масса должна стать очень крутой.
-
Поджариваем кунжут до легкого золотистого цвета. Обязательно остудите до введения во взбитый белок.
-
Крупно натираем шоколад.
-
К белкам аккуратно подмешиваем кунжут и шоколад.
-
Возьмите две чайные ложки — одной набирать, второй счищать с первой.
Выложите шарики на выстеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень.
Ставим в нагретую до 150 градусов духовку, выпекаем 25-30 минут, выключаем духовку и даём полностью остыть, не вынимая из духовки.
Украшаем по желанию, у меня тыквенный джем и расплавленный шоколад.
Приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2015 года Habibi Ivanova #
13 декабря 2015 года Habibi Ivanova #
25 мая 2014 года Изобелла #
28 апреля 2014 года Роса15 #
30 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
121 месяц назад ната-62 #
30 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года avani #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года белошвейка #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года белошвейка #
25 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года konservatorka #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года лялич #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года pupsik27 #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года DIALux #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Silverina1 #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года olka-turk #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года ajeka #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года mtata #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Маруння #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года tomi_tn #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Айголек #
15 февраля 2014 года mamuliaz #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года Ros66 #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года чалдонка #
20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: