Эти пирожные помогут вам зарядиться оптимизмом, жизненными силами и энергией! Поздравляю всех с поистине весенним женским праздником!
ajekaПоваренок 4 уровня
- 9 марта 2014, 7:30
- 5259
Безе с фруктами
Ингредиенты для «Безе с фруктами»:
- Белок яичный (в безе) — 3 шт
- Сахарная пудра (175 г - в безе, 200 г- в крем) — 375 г
- Сок лимонный (несколько капель в безе)
- Масло сливочное (комнатной температуры, в крем) — 10 г
- Ванилин (в крем) — 5 г
- Ликер (яичный, в крем) — 2 ч. л.
- Краситель пищевой (на кончике ножа, в крем)
- Киви (для украшения) — 2 шт
- Вишня (у меня в сахаре, для украшения) — 20 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.8 ккал |
белки
11.8 г |
жиры
10.9 г |
углеводы
419.5 г |
| Порции | |||
| ккал 220 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Безе с фруктами»:
-
Взбить белки с лимонным соком в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда масса станет плотной и блестящей, выложить ее в кондитерскиий мешок.
Противень выстлать бумагой и выдавить на него взбитые белки в виде овалов, на большом расстоянии друг от друга. Затем по периметру каждого овала выдавить бортики. -
Нагреть духовку до 100*С и поставить безе на 2 часа.
Затем выключить духовку и оставить безе до остывания.
Крем: взбить сливочное масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Пищевой краситель смешать с ванилином и ликером, добавить в крем и поставить его в холодильник. -
Готовый крем выдавить из кондитерского мешочка на безе и украсить дольками киви и вишней.
-
Поставить в холодильник на 1 час.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2014 года Ольчик40 #
9 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
9 марта 2014 года nerolis #
9 марта 2014 года ajeka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: