Может, мои мини-тарты приготовлены не так идеально, как у всеми любимого британского шеф-повара Гордона Рамзи, но то, что это безумно вкусно - это на все сто!!! Рассыпчатое песочное тесто, нежнейший шоколад, Мммм! Любителям шоколада, да и не только, рекомендую!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 25 марта 2014, 0:13
- 15544
Мини-тарты с шоколадом от Гордона Рамзи
Ингредиенты для «Мини-тарты с шоколадом от Гордона Рамзи»:
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Масло сливочное (50г в тесто; 30г в шоколад) — 80 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (желательно жирные) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1244.5 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
119.8 г |
углеводы
55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 497.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 47.9 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Мини-тарты с шоколадом от Гордона Рамзи»:
-
Просеиваем муку.
-
Соль, сахар смешать с мукой. Перетереть руками (или как я, порубить силиконовым ножом) нарезанное на кусочки сливочное масло с сухой смесью в крошку.
-
Затем добавить желток и замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Если необходимо, добавить водички (только по чуть-чуть, у меня ушло 2 ст. л.)
Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. -
Формы смазать сливочным маслом. Тесто разделить на равные кусочки, раскатать и ровно распределить по форме.
-
Чтобы тесто для мини-тартов не вздулось в формочках, мы положим на донышко форм горох. Отправляем всё в разогретую до 200*С духовку на 20-30 минут.
-
Пока тарты выпекаются, берём просто вкусный шоколад.
-
Измельчаем его и растапливаем на водяной бане (я растапливала в микроволновке).
-
Добавляем сливочное масло и жирные сливки. Хорошенько перемешиваем.
-
Когда готовые тарты остынут, наполним их шоколадом и отправим в холодильник до застывания.
Это восхитительно вкусные, песочные, рассыпчатые тарталетки с нежнейшим сливочным шоколадом! 
Просто и до безобразия вкусно! 
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! 
Просто и до безобразия вкусно!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2014 года Nat W #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года asesia2007 #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года chudo #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года АлексЮстас #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года АлексЮстас #
25 марта 2014 года veronika1910 #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Ирушенька #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 марта 2014 года suliko2002 #
25 марта 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: