Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки

Natalia OkПоваренок 5 уровня

6 апреля 2014, 21:11
10251

Пудинг из печени

Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Пудинг из печени»:

Печень говяжья (можно заменить куриной) — 900 г
Масло сливочное — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Молоко — 100 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Крупа манная — 100 г
Мука гречневая — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3102.1 ккал	белки 243.3 г	жиры 144.7 г	углеводы 202.7 г
Порции
ккал 517 ккал	белки 40.6 г	жиры 24.1 г	углеводы 33.8 г
100 г блюда
ккал 178.3 ккал	белки 14 г	жиры 8.3 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Пудинг из печени»:

Время приготовления указано без учета времени выпечки.
Печень нарезать на кусочки и пропустить вместе с луком через мясорубку.
Яйца взбить с солью в пену.
Добавить молоко и еще раз взбить.
В печень ввести, помешивая, растопленное сливочное масло.
Всыпать манку и гречневую муку. Тщательно перемешать миксером.
Влить, продолжая взбивать, яично-молочную смесь, перемешать. По желанию можно поперчить.
Дать постоять с полчаса, чтобы разбухла манка.
Вылить довольно жидкую массу в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом. Поставить в сковороду с водой.
Выпекать при 170*С 1час 50 минут.
Дать остыть. Аккуратно извлечь пудинг из формы.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин закуска обед

Вкусы: печеночный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87936/]Пудинг из печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87936/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/07/711393_93799-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!

Ингредиенты: Печень говяжья, Масло сливочное, Лук репчатый, Яйцо куриное, Молоко, Соль, Крупа манная, Мука гречневая.
Тэги: ужин, закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пудинг из печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/07/711393_93799-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пудинг из печени" title="Рецепт: Пудинг из печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пудинг из печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5585">Мука гречневая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87936/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пудинг из печени

Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!

Категория: Горячие блюда › Запеканки

Ингредиенты для «Пудинг из печени»:

Печень говяжья Масло сливочное Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Соль Крупа манная Мука гречневая

Тэги: ужин, закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

373

Кекс с сыром и лесными грибами

105
424
11177

1169

Фотографии «Пудинг из печени» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 июня 2017 года Светланка g980 #

+27

[+5]

Замечательный пудинг! Воздушный, нежный, вкусный! Гречневой муки у меня нет, добавила пшеничную. Печень говяжья. Понравился пудинг охлаждённым с хреном. Вкуснятина! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт!

19 июня 2017 года hellena2013 #

Светочка, очень вкусное и аппетитное блюдо!

Замечательное оформление!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Леночка, сердечное спасибо!

Спасибо, моя родная!

19 июня 2017 года Natalia Ok # (автор рецепта)

↑Ответ для Светланка g980

Очень красивое фото!

Большое спасибо за фотоотчет!

Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Наталья, огромное Вам спасибо!

19 июня 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, как красиво украсила блюдо!

Умничка!

Вкусно очень

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Оленька, большое спасибо!

Вкусный пудинг получился.

19 июня 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Красота!

А если еще и с хреном- да свеженьким, самопальным-так вообще уже речь и о рюмке надо заводить- к такой-то закуске!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Закуска мировая!
Спасибо огромное, Танечка!

Вкусно нам было!

19 июня 2017 года korztat #

19 июня 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, превосходный пудинг

, а как вкусно написала, ..... охлажденный с хреном, так захотелось

!!!Вкусно

!!!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо огромное!

Спасибо!

Угощайся, моя родная!

Именно так мне больше всего понравилось!

Очень вкусно!

19 июня 2017 года felix032 #

Светочка, спасибо за угощение, очень вкусно

!!!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

На здоровье, Галочка!

Спасибо, что угостилась!

19 июня 2017 года mazziadri #

↑Ответ для Светланка g980

Вааааууу!!! Вот это чудо, Светочка

!!! Шикарно, уверена, что вкусно!!!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Ларисочка, большое спасибо, моя родная!

Вкусно, сытно и полезно.

19 июня 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Света, очень красивое блюдо!

19 июня 2017 года Светланка g980 #

Большое спасибо, Вероничка!

22 июня 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка роскошное исполнение рецепта

22 июня 2017 года Светланка g980 #

Танечка, огромное тебе спасибо, дорогая!

24 августа 2016 года Калюжная Алиса #

Мне нравится идея.Надеюсь что получится.спасибо.

26 августа 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

Желаю успеха!

16 мая 2016 года Kazematik #

Делала в мультиварке из куриной печени на функции "печь" . Дно пергаментом застелила( на всякий случай) . Выпекала 45 минут и оставила остывать не открывая( часа полтора точно простоял) вытащила чуть тёплый.
Очень вкусно!!!! Главное не сухо.
Все делала блендером , лук предварительно обжарила(иногда и в котлеты обжариваю , не люблю я привкус который даёт не обработанный лук) вроде всё)))
И САМОЕ ГЛАВНОЕ ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

18 мая 2016 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Огромное спасибо за подробный комментарий! Я очень рада,что рецепт Вам пригодился и понравился!

1 февраля 2015 года Vicktol #

[+4]

Очень вкусный пудинг получился! Воздушный и нежный!
Большое спасибо за рецепт!

Всем любителям печени рекомендую попробовать!

1 февраля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет и великолепное фото!

4 мая 2014 года kritikessa #

обожаю такие вкусности! Забрала, обязательно сделаю!!! ++++++++++++++

4 мая 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 апреля 2014 года тата-путешественница #

Какой замечательный пудинг! Спасибо большое!

12 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 апреля 2014 года DIALux #

Наташа, замечательный пудинг!

Тоже возник вопрос про гречку, а ответ уж есть -

Просто гречневая придает своеобразный вкус.

11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

10 апреля 2014 года Изобелла #

Впечатляет!

11 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

9 апреля 2014 года Natashacyprus #

[+5]

Наташенька , принимай моё творение по твоему рецепту !! Получился воздушный , очень нежный и обалдененько вкусный пудинг ! От любителей печени низкий поклон ! Замечательный рецепт! Спасибо, моя дорогая !

9 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я очень рада,что пригодился мой рецепт!

Какое красивое оформление,просто пироженки!!!!!!

9 апреля 2014 года Natashacyprus #

спасибо

9 апреля 2014 года Первушина Елена #

↑Ответ для Natashacyprus

Шикарное фото!

9 апреля 2014 года Natashacyprus #

Спасибо , Леночка

9 апреля 2014 года Olena731 #

↑Ответ для Natashacyprus

Наташенька, фото - отпад!!!

9 апреля 2014 года Natashacyprus #

Спасибо , моя любимочка

30 мая 2014 года Violl #

↑Ответ для Natashacyprus

Какой пудинг шикарный у тебя! Умничка!

30 мая 2014 года Natashacyprus #

спасибочки