Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 6 апреля 2014, 21:11
- 10257
Пудинг из печени
Ингредиенты для «Пудинг из печени»:
- Печень говяжья (можно заменить куриной) — 900 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лук репчатый — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко — 100 г
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Крупа манная — 100 г
- Мука гречневая — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3102.1 ккал |
белки
243.3 г |
жиры
144.7 г |
углеводы
202.7 г |
| Порции | |||
| ккал 517 ккал |
белки 40.6 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Пудинг из печени»:
-
Время приготовления указано без учета времени выпечки.
Печень нарезать на кусочки и пропустить вместе с луком через мясорубку. -
Яйца взбить с солью в пену.
Добавить молоко и еще раз взбить. -
В печень ввести, помешивая, растопленное сливочное масло.
-
Всыпать манку и гречневую муку. Тщательно перемешать миксером.
-
Влить, продолжая взбивать, яично-молочную смесь, перемешать. По желанию можно поперчить.
Дать постоять с полчаса, чтобы разбухла манка. -
Вылить довольно жидкую массу в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом. Поставить в сковороду с водой.
-
Выпекать при 170*С 1час 50 минут.
Дать остыть. Аккуратно извлечь пудинг из формы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2014 года rithen #
6 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года veronika1910 #
6 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Ирушенька #
6 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года АлексЮстас #
6 апреля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: