Сыр, запечённый со специями и пряностями - очень популярная быстрая европейская закуска и для холодной зимы, и для летнего пикника. Предлагаю отведать один из летних вариантов запечённого сыра в томатно-соевом соусе и панировке из кунжута... Томаты и соевый соус- прекрасные друзья!
barskaПоваренок 8 уровня
- 21 мая 2014, 1:10
- 5502
Сыр, запечённый в томатно-соевом соусе с овощами
Ингредиенты для «Сыр, запечённый в томатно-соевом соусе с овощами»:
Основные составляющие
- Фета (или аналог: овечий сыр) — 400 г
- Лук-шалот (или половинка др. сладкого лука: красного, белого) — 1 шт
- Помидор (или помидорки-черри) — 200 г
- Розмарин (свежий, 1 веточка, иголочки) — 1 шт
- Кабачок (цуккини) — 1 шт
Соус
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Сахар коричневый — 1.5 ч. л.
- Уксус (винный или белый бальзамический) — 1 ст. л.
- Томатная паста (НЕ кислая!) — 4 ст. л.
Панировка
- Кунжут — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1959.2 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
129.5 г |
углеводы
101.6 г |
| Порции | |||
| ккал 489.8 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Сыр, запечённый в томатно-соевом соусе с овощами»:
-
Летние рецепты-гриль подвластны любому новичку!
*Томатно-соевый соус-маринад для сыра готовится за пару минут: смешать вилочкой ингредиенты (соевый соус, томат. пасту, сахар, винный уксус) Попробовать! Этот густой соус можно намазывать уже на хлеб.
Если - нет, значит придётся колдовать над вкусом, добавляя перец-сахар-пр. -
Фету (2 шт) разрезать поперёк, получается 4 плоских прямоугольника, окунуть каждый кусочек поочерёдно в соус (или густо обмазать) с обеих сторон
-
Нашинковать овощи: тонкими п/кольцами лук, томаты (у меня - обычные) - дольками, цуккини - ломтиками-брусочками
-
Фету, обильно обмазанную томатно-соевым соусом, запанировать в кунжуте
-
Из фольги, сложенной вдвое сделать прямоугольники с бортиками, выложить внутрь запанированную фету, 1/4 часть свежих овощей и лука, иголочки розмарина
-
Запаковать 4 конверта (по кол-ву кусков сыра)
Способы приготовления:
------
*жарить на решётке-гриль на тлеющих углях 15-20 мин
* запекать на разогретом эл/гриле ок. 20 мин.
-----------
*запекать в духовке при 200 *С 15 мин, затем приоткрыть фольгу и на максимуме 5-10 мин.
Такой конвертик получается очень сочным: кунжут не только защищает сыр от плавления, но и пропитывается соусом и одновременно становится незаменимой вкусной сочной частью здорового питания! Остальные овощи также не остаются без внимания данного соуса - они тушатся в нём в закрытом состоянии фольги, ароматизируясь розмарином... Очень вкусные, незабываемые ощущения! 
Приятного аппетита!
Спасибо за идею данного блюда иностранному сайту ТМ Кикоманн
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2014 года Натуля70 #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
Выбираю что-то новое
21 мая 2014 года chudo #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года marfutak # (модератор)
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Leto29 #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года гурман1410 #
21 мая 2014 года Wera13 #
21 мая 2014 года skyfuntik #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Марина Мармеладинка #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года IrikF #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года veronika1910 #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года мисс #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года мисс #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Ирушенька #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года pupsik27 #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
22 мая 2014 года pupsik27 #
22 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
23 мая 2014 года pupsik27 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: