Надоела молочная каша, тогда нежный сливочно-рисовый десерт с апельсиновым соусом порадует вас и вашу семью, угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 14 июля 2014, 6:27
- 1612
А ля рисовые равиоли с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «А ля рисовые равиоли с апельсиновым соусом»:
- Рис (Рис белый круглозерный «Италика») — 100 г
- Молоко — 500 мл
- Персик (консервированные половинки или свежие бланшированные, без кожицы) — 2 шт
- Апельсин (крупный) — 1 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (по вкусу) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 5 г
- Сливки (для украшения взбить) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1198.2 ккал |
белки
38.2 г |
жиры
56.7 г |
углеводы
180.3 г |
| Порции | |||
| ккал 599.1 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 90.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «А ля рисовые равиоли с апельсиновым соусом»:
-
Для приготовления десерта использую рис белый круглозерный «Италика».
-
Из молока и риса сварить густую рисовую кашу, слегка охладить.
-
Для приготовления апельсинового соуса выдавить из 1 крупного (2 мелких) апельсинов сок. Взбить в сотейнике желтки с сахаром и мукой.
-
Размешать в в сотейнике желтки с сахаром и мукой до однородности. Закипевший апельсиновый сок профильтровать и вылить в сотейник с яйцами, сахаром и мукой, перемешать и поставить на медленный огонь. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
-
На блюдо выложить основу "равиоли" из густой молочной рисовой каши.
-
Сверху выложить начинку - половинку персика, сверху накрыть рисовой кашей и полить соусом.
-
В конкурсном варианте рецепта предлагаю украсить десерт взбитыми сливками и полить соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2014 года diana1616 #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 июля 2014 года тататима #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Светлана Владимировн #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 июля 2014 года мисс #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 июля 2014 года IrikF #
14 июля 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: