Фаршированный картофель - необыкновенный гарнир! Готовится он очень просто, простор для фантазии огромен, а результат - всегда потрясающе вкусный! Картошка - она такая разная и прекрасная! Предлагаю Вашему вниманию 3 вида картофеля (белый, фиолетовый и красный) с тремя разными начинками. Фиолетовый и красный - это вид картофеля, очень богатый оксидантами, он имеет не только цветную кожуру, но и цветную мякоть. Эти виды картошки я выращиваю сама, но видела и в продаже в магазине. Конечно, Вы можете использовать в этом блюде любой один вид картофеля, который есть в наличии. Конечный результат в любом случае Вас порадует!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 12 августа 2014, 13:07
- 15972
Картофель в мундире с тремя начинками
Ингредиенты для «Картофель в мундире с тремя начинками»:
- Картофель — 6 шт
- Сметана — 6 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Бекон — 2 шт
- Шампиньоны — 1 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Тимьян — 5 шт
- Петрушка — 2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1472.8 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
67.1 г |
углеводы
175 г |
| Порции | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Картофель в мундире с тремя начинками»:
-
Картофель вымыть, обсушить, смазать маслом и наколоть вилкой.
-
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
-
Пока картофель запекается, сделаем начинки. Для первой начинки смешаем нарезанный лук и шампиньоны.
-
Для второй смешаем нарезанную петрушку, творог и 1 ст. л. тертого сыра.
-
Для третьей смешаем оставшийся сыр, листики 2-х веточек тимьяна, мелко нарезанный чеснок и бекон.
-
В каждую начинку добавим по 2 ст. л. сметаны и хорошо перемешаем. Подсолим, поперчим.
-
Запеченный картофель разрезаем вдоль на 2 части. Посмотрите, какого цвета мякоть у красного и фиолетового картофеля.
-
Чайной ложкой выбираем из каждой половинки часть мякоти.
-
Кладем в каждую начинку мякоть картофеля какого-то одного цвета.
-
Перемешиваем.
-
В каждую половинку картофеля кладем по маленькому кусочку сливочного масла.
-
И наполняем начинкой.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут. До золотистой корочки.
-
Подаем к столу, украсив веточками тимьяна. Приятного аппетита!
-
Вот такая обычная белая картошечка.
-
Вот красная.
-
А вот фиолетовая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2014 года Лепачка #
12 августа 2014 года Nadjaa #
12 августа 2014 года Eva Grimm #
12 августа 2014 года Ольга-Данцина #
12 августа 2014 года Ольга-Данцина #
Приготовлю из обычной, думаю тоже будет вкусно!
12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
12 августа 2014 года Ольга-Данцина #
На будующий год надо посадить такую, очень красиво. Я у мамы спросила, она у меня огородница, она знает про такую, но они консервативны, не хотят такую красоту сажать...
Красиво в разные салатики-венигретики такую добавлять наверное... фантазия разигралась...
12 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)
12 августа 2014 года Акинфа12 #
12 августа 2014 года Любовь Беджанян #
Я хочу (но боюсь) посадить хотя бы базилик на окне....и всё ни как
12 августа 2014 года para_gn0m0v #
12 августа 2014 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: