Приглашаю всех угоститься этим чудо-волшебным творожным тортиком! Когда готовила, не думала, что будет настолько вкусно...
- 14 сентября 2014, 17:42
- 174640
Творожный торт "Черный трюфель"
Ингредиенты для «Творожный торт "Черный трюфель"»:
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (+ 4 ст.л. для начинки) — 1 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Ванилин — 2 упак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Творог — 300 г
- Шоколад молочный / Шоколад (или темный) — 100 г
- Сметана (20-30%) — 250 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5238.3 ккал |
белки
134 г |
жиры
328.4 г |
углеводы
437.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 292.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 24.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Творожный торт "Черный трюфель"»:
-
Вбиваем яйца до пышности
-
Всыпаем сахар и пакетик ванилина, продолжаем взбивать до пышной белой массы
-
Затем вливаем растительное масло и молоко
-
Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем
-
В тесто просеиваем какао (по рецепту было написано 4 ст. л., для тех кто любит пошоколаднее можно положить 4 ложки) и еще раз взбиваем
-
Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки
-
Выпекаем на режиме Выпечка, у меня 40 минут. По готовности бисквит нужно остудить.
-
С остывшего коржа тонким слоем срезаем верхушку
-
Затем аккуратно ложкой извлекаем мякиш, оставляя только "каркас" коржа примерно по 1 см. Из мякиша мы будем делать трюфельки
-
Вот так у меня получилось
-
Шоколад растопим на паровой бане
-
Желатин зальем водой, у меня желатин быстродействующий. Если у вас обычный желатин, то замочите его в воде заранее. В рецепте было указано 20 гр желатина, я взяла наполовину меньше, с 10 гр отлично все застыло.
-
Творог (если у вас крупинчатый - обязательно протрите через сито) взбиваем со сметаной, сахаром и ванилином, затем вливаем распущенный желатин (я распускаю в микроволновке - 20 секунд и готово)
-
Из растопленного шоколада и бисквитной шоколадной крошки "замесим" "тесто", из "теста" слепим шарики
-
Заливаем нашу бисквитную форму слоем творожной начинки, затем выкладываем шоколадные шарики, сверху накрываем оставшейся творожной массой. Украшаем сверху оставшимися "трюфельками". Убираем в холодильник на час.
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
3 октября 2015 года ягодка-2015 #
4 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года dovzima2762 #
9 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Блондинка Леля #
23 июля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Angel-Ldm #
18 июня 2015 года Angel-Ldm #
18 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Angel-Ldm #
17 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 июля 2015 года povarIrixa #
9 июля 2015 года Angel-Ldm #
17 июня 2015 года povarIrixa #
17 июня 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 января 2016 года каратистка #
18 января 2016 года povarIrixa #
23 февраля 2016 года aibarovna #
24 апреля 2015 года Boo_sinka #
24 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года pani ekonom #
19 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года DaXtel #
17 декабря 2015 года pani ekonom #
16 апреля 2015 года mari libe #
16 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 марта 2015 года elvira181278 #
25 марта 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
16 марта 2015 года TessZ #
17 марта 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Анна Мартыненко #
9 марта 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года Юлия Бурилина #
6 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года ferrosan #
30 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года yeseni #
14 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Евдокуша #
10 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года КамЕлена #
Фото к сожалению пока не могу вставлять, но с удовольствием похвасталась бы.
24 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Indiya2009 #
11 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года sema1980 #
6 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: