Яблоко, имбирь, шоколад - прекрасное согревающее сочетание. Это пирог с очень ярким вкусом - настоящий торт! Он украсит не только вечернее чаепитие, но и праздничный стол. А его приготовление не отнимет у вас много времени. Порадуйте своих близких (ну и себя, любимую/ого)!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 20 сентября 2014, 12:12
- 4638
Яблочно-имбирный пирог с белым шоколадом
Ингредиенты для «Яблочно-имбирный пирог с белым шоколадом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (можно меньше) — 120 г
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Шоколад белый — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Имбирь (свежий размером с палец) — 50 г
Глазурь
- Шоколад белый — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Желатин (быстрорастворимый) — 3 г
- Миндаль (лепестки) — 30 г
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4610.4 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
271.8 г |
углеводы
477.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1152.6 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 68 г |
углеводы 119.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 33.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 670 Ватт
Программа: выпечка (70 минут)
Рецепт «Яблочно-имбирный пирог с белым шоколадом»:
-
Яйца взбить с сахаром до растворения последнего.
-
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Добавить к яйцам сливки, масло и имбирь. Взбить.
-
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Шоколад натереть на крупной терке. Добавить к жидким ингредиентам и тщательно перемешать.
-
Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать небольшими кубиками. Засахаренный имбирь порезать не слишком мелко. Добавить начинку в тесто и перемешать.
-
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить в нее тесто. Установить программу "выпечка" на 60-70 минут. Запекать пирог при закрытой крышке.
-
Пирог извлечь с помощью чаши-пароварки. Остудить.
-
Для глазури растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад и масло. Добавить сливки и нагреть. Чтобы глазурь наверняка застыла, добавить замоченный желатин.
-
Когда глазурь начнет густеть, покрыть ею пирог. Украсить миндальными лепестками. Пирог подержать на холоде до застывания глазури (около часа).
P.S. Мы все чаще используем имбирь в приготовлении различных блюд: и свежий, и сушеный в виде приправы, и засахаренные цукаты. В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом. На Руси он был весьма популярен. Именно имбирь делал пряники пряными. На его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирь обладает массой полезных свойств, так как в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Присутствует в имбире вещество гингерол. Именно ему имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом. Благодаря наличию в корне имбиря эфирных масел, он необычайно ароматен. Имбирь низкокалориен (80 ккал на 100 г).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2020 года Мортилия #
22 января 2015 года asesia2007 #
[+5]22 января 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года LorochkaT #
5 ноября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года panna1979 #
[+5]4 ноября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Navely #
[+5]24 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Navely #
24 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года гурман1410 #
21 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Gerardina #
21 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Gerardina #
20 сентября 2014 года Тамуся #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Ирушенька #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года para_gn0m0v #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Navely #
20 сентября 2014 года lenkafe # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Navely #
22 сентября 2014 года Татьяна Сушко #
22 сентября 2014 года Navely #
22 сентября 2014 года Татьяна Сушко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: