Увидела в Интернете необыкновенно красивый шифоновый шпинатный бисквит и загорелась его приготовить. Бисквит получился очень нежным и пористым, вкус шпината совершенно не чувствуется, а цвет получился очень красивым- изумрудным. Заварной крем из яблок очень вкусно обволакивает пирожное. Розы из яблок стали финальным завершением этого пирожного.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 2 октября 2014, 19:24
- 2463
Изумрудное пирожное
Ингредиенты для «Изумрудное пирожное»:
Тесто
- Шпинат (замороженный) — 100 г
- Масло растительное (IDEAL) — 2 ст. л.
- Белок яичный — 2 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 г
Крем
- Яблоко (в очищенном виде) — 200 г
- Сахар — 70 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 ст. л.
- Ванилин — 0.5 г
Украшение
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2529.7 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
374.9 г |
| Порции | |||
| ккал 632.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 93.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Изумрудное пирожное»:
-
Разморозить шпинат, отжать воду, добавить 2ст. л. растительного масла IDEAL, пробить блендером.
-
Взбить желтки с сахаром в воздушную пену
-
Добавить к ним шпинатную смесь, муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешать.
-
Взбить белки в воздушную пену, добавить их к шпинатной смеси и аккуратно перемешать складывающими движениями.
-
Смазать силиконовые формы маслом IDEAL и выложить в них шифоновое шпинатное тесто.
-
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Остудить.
-
Делаем крем: яблоки почистить и порезать, поставить в микроволновку и запекать до мягкости.
-
Добавить к яблокам сахар и лимонный сок, все измельчить блендером.
-
Добавить муку и яйцо, помешивая прогреть заварное тесто до загустения. Остудить. Добавить сливочное масло и взбить блендером.
-
У готовых кексов срезать верх и разрезать каждый вдоль на 2 части. Обрезки измельчить в крошку.
-
Промазать кремом обе половинки пирожного, сложить и промазать бока.
-
Делаем украшение: яблоко нарезать на тонкие слайсы. Воду с сахаром и соком довести до кипения, положить туда яблоки и проварить 3 минуты.
-
Верх и бока пирожного обсыпать крошкой. Из ломтиков сворачиваем бутоны и выкладываем их на кексы. Можно украсить сладкими жемчужинами. Наши изумрудные пирожные готовы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2014 года Ninale30 #
2 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
2 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
2 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
2 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Ма17рина #
2 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Lana Star #
2 октября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: