Треска является неотъемлемой частью кухни многих стран. Из трески можно приготовить огромное количество блюд. Печень трески также является уникальным и полезным продуктом. А самое деликатесное блюдо можно приготовить из языков трески. Они очень нежные и мягкие. Обычно языки трески жарят в кляре. Я предлагаю свой вариант блюда из этого редкого продукта.
CocineraПоваренок 1 уровня
- 6 октября 2014, 14:13
- 7713
Язычки трески с овощами
Ингредиенты для «Язычки трески с овощами»:
- Треска (языки трески) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Кабачок (2 маленьких кабачка или 1 большой) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
- Соус устричный — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2141.6 ккал |
белки
94.5 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
233 г |
| Порции | |||
| ккал 1070.8 ккал |
белки 47.3 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 116.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Язычки трески с овощами»:
-
Языки очистить от плёнки, промыть в воде и разрезать пополам. В пакет засыпать кукурзный крахмал и сложить промытые и обсушенные языки. Потрясти, чтобы все языки покрылись крахмалом.
Разогреть масло в сковороде и обжарить языки минут по десять с каждой стороны.
Приготовить соус. Положить масло в сковороду, добавить петрушку. Минуты через две добавляем сметану. Прогреваем еще минуты две. На тарелки раскладываем язычки, сверху поливаем ооусом.
Это очень вкусно. -
Подготовить вощи. Лук и чеснок порезать мелко, морковь и кабачки натереть на мелкой тёрке.
-
Овощи положить в сковородку, где жарятся язычки. Размешать, готовить овощи с языками минут пять. Затем добавить устричный соус и потушить минут пять.
-
Выложить в тарелку и украсить зеленью по вашему вкусу. Приятного аппетита!
-
Для приготовления этого блюда я использовала масло IDEAL!
Рецепт для участия в конкурсе "Идеальное осеннее сочетание"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2015 года Liubov Sukharevskaia #
6 октября 2014 года suliko2002 #
6 октября 2014 года Мэриэл #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: