Дорогие поварята, хочу вас угостить миндальнo-песочными пирожными. Это для тех кто любит яблоки и миндаль. Очень нежные, не притарные, с ореховым вкусом пироженки. Кто любит послаще, добавте себе сахара больше в крем. Рецепт был найден в журнале Школа гастронома за 2007 год.
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 15 октября 2014, 20:37
- 9658
Миндальные пирожные
Ингредиенты для «Миндальные пирожные»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
Крем
- Масло сливочное — 185 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука миндальная — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Лепестки (миндальные) — 2 ст. л.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5160.1 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
353.4 г |
углеводы
417 г |
| Порции | |||
| ккал 645 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 44.2 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Миндальные пирожные»:
-
Итак делаем тесто. Смешаем мягкое масло, сахарную пудру, воду и половина муки. Я делала все в комбайне. Затем подсыпаeм муку и замешиваем тесто. Можно это сделать это и просто в чашке.
-
Вот такое тесто будет.
-
Берем форму 24на 24см. Застилаем ее бумагой для выпечки. И выкладываем сразу тесто. Руками распределяем его по дну формы. И ставим в разогретую духовку до 210гр на 5 минут.
-
Делаем тепрь крем и начинку. Яблоки почистим и порежем очень мелко. Можно натереть на терке пластинами затем порезать. Выдавим сок с лимона польем им яблоки.
-
Берем теперь мягкое масло и взбиваем его с сахаром. Постепенно добавляем по одному яйца. При этом не преставая взбивать.
-
Натрем цедру.
-
Добавляем цедру в масло, миндальную крошку и муку. Все перемешиваем.
-
Достаем наш корж с духовки, выкладываем на него яблоко.
-
Выкладываем ложками крем. И разравниваем его.
-
Посыпаем сверху миндальными лепестками. Накрываем форму фольгой. И ставим дальше запекаться на 20минут. При 200гр. После 20 минут открываем и держим еще 10 минут до подрумянивания.
-
Даем пирогу остыть в форме. Затем убираем форму и нарезаем на пирожные. И посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2014 года Ирушенька #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года mtata #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Светусенька #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Nika #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Nika #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года топиарий #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Navely #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Navely #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Анастасия АГ #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года kritikessa #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2014 года лялич #
15 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: