Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 20 октября 2014, 15:32
  • 5353

Шипудим из говядины

Рецепт: Шипудим из говядины

Шипудим - это восточные мясные рулетики, из нескольких видов мяса и рыбы, или мяса с фаршем, приготовленные на углях. Я сегодня хочу угостить Вас очень простыми шипудим-рулетами из говядины с мясным фаршем, приготовленными в домашних условиях.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шипудим из говядины»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3786 ккал 		белки
106.4 г 		жиры
138 г 		углеводы
513.2 г
Порции
ккал
1893 ккал		 белки
53.2 г		 жиры
69 г		 углеводы
256.6 г
100 г блюда
ккал
286.8 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
38.9 г

Рецепт «Шипудим из говядины»:

  • Для этого рецепта лучше всего, конечно же, использовать вырезку. Но у меня отлично приготовилось простое филе говядины. Лук крупно измельчаем (в нем будет мариноваться мясо). Мясо нарезаем пластами. Каждый пласт хорошо отбить.

  • Мясо укладываем в миску, пересыпаем луком и травками-специями по вкусу (у меня сегодня тархун и лавровый лист). Щедро поливаем оливковым маслом и оставляем мариноваться на три-четыре часа (или ночь в холодильнике). Можно маринад слегка подсолить на этом этапе. Я солю при жарке.

  • Включаем разогреваться духовку до 200град. Отвариваем до готовности рис ТМ "Мистраль" пропаренный длиннозерный "Индика Голд" в пакетиках (в кипящую подсоленную воду на 30мин.).

  • На каждую пластинку мяса положить немного фарша и свернуть рулетики. Нарезать их на порционные колечки по 3-4 см.

  • Нанизать на предварительно замоченные в воде бамбуковые палочки.

  • Обжарить на сковороде-гриль (или обычной) на сильном огне с минимальным добавлением масла. Можно для аромата положить в масло розмарин. Ммм, аромат просто сногсшибательный...

  • Ставим на несколько минут в горячую духовку немного дойти. И подаем на стол с яркой зеленью, помидорами, рисом и вкусным ядреным соусом


Очень нарядное и вкусное мясо. Его можно приготовить с любыми добавками, или даже без них. Восточные "роллы" к Вашему столу.

Угощайтесь, дорогие мои!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: шашлычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шипудим из говядины
Рецепт: Шипудим из говядины

Шипудим - это восточные мясные рулетики, из нескольких видов мяса и рыбы, или мяса с фаршем, приготовленные на углях. Я сегодня хочу угостить Вас очень простыми шипудим-рулетами из говядины с мясным фаршем, приготовленными в домашних условиях.

Ингредиенты для «Шипудим из говядины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ой, нашла ваш рецепт с рыбой ! Просто замечательно !!!! Спасибо !!!
Спасибо Вам
очень понравился рецепт !!!! жду с нетерпением варианта с рыбой !!!!
Большое спасибо!я очень рада,что рецепт понравился
Спасибо
интересный вариант.
Огромное спасибочки!
Очень вкусно!
Танечка,спасибо,милая!
Вкусно!
Большое спасибо!
Здорово!
Свет,спасибо большое!
интересно и названия такого не слышала
Светочка,спасибо большое!Я сама тоже ни разу))я совсем далека от восточной кухни))))Не знаю ее.А такое название и рассказ про шипудим нашла в книге о восточной кухне от Ф.Ручаевского "Кулинарное путешествие по востоку"
Супер идея для любителей мяса
Олесенька,большое спасибо!
Рулетики - объеденье!
Огромное Вам спасибо на добром слове!
Обалденные рулетики!
Ириночка,спасибо!
Очень аппетитно!
Ирочка,спасибо большое!
Таня, вкусные рулетики!
Мариночка,большое спасибо.
Танюша,какие чудесные рулетики!Красота!
Ирочка,спасибо большое!
какое необычное блюдо. мужу понравилось????
Кать, муж у меня уже третий месяц в команлировках.едим с детьми.Детям очень понравилось.Еще бы шашлык и дома
Обязательно буду готовить! Вам +!!!
Вопрос к старожилам, а как сделать так, чтобы было видно, какую оценку я поставила? Почемуто видно не всегда...
Вы знаете,в основном,пока фото не добавляешь к рецепту, то каждый плюс-это 1 балл к рецепту. А вот если Вы добавляете фото приготолвенного блюда к рецепту,то там есть пятибальная шкала. ЕЕ потом видно будет)))
Угу, спасибо.
Красота!
Спасибо большое!
будем-будем...шипудим)))
Спасибо,милая!Дети мои тоже оценили)))После бабушкиного разнообразия,я их немного посадила на диету.Готовлю раз в три дня,скучную и питательную пищу))Так мяску на шпажках были очень рады)))
ничё се! ну ты, суровая маман, Танюш!)))
Нет,я ленивая))и никак в ритм не могу войти))) у меня что-то никак ничего не получается с первого раза. Приходиться все по миллион раз переделывать.Будь то простая покупка продуктов,или какие-то домашние дела..Тут еще и по работе начались движения. Вроде бы-это здорово,а с другой стороны,времени еще меньше))) Вчера трубу прорвало,сегодня резину меняла с третьего раза,и зубы...Ваня рисует на обоях.себе и мебели,Настя приносит двойки по поведению,собака на улице что-то успевает сожрать,а потом дома-кучи..в общем,какой-то дурдом...тут не до разнообразия за столом))
Тань, а если не будет этой движухи, ЧТО станем делать?
Я бы поспала неделю, наверное.потом, почитала еще неделю, под старые детективы Пуаро с Дэвидом Суше.....
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Название то какое интересное!!!
Большое спасибо.Да,название-очень интересное. И как бы приглашает попробовать)))
. И как бы приглашает попробовать)))
Ага!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки