Необычный способ использовать тыкву
Anastasia LitvinovaПоваренок 0 уровня
- 7 ноября 2014, 13:07
- 1711
Салат из тыквы
Ингредиенты для «Салат из тыквы»:
- Тыква — 500 г
- Руккола
- Базилик (зеленый )
- Сыр козий (вместо сыра, можно использовать брынзу) — 300 г
- Орехи грецкие (для украшения, плюс для соуса) — 3 шт
- Лук репчатый (половинка для соуса)
- Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
- Зелень (для соуса)
- Уксус (для соуса) — 1 ст. л.
- Перец белый (для соуса)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
945.9 ккал |
белки
61.2 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
81.6 г |
| Порции | |||
| ккал 473 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 40.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат из тыквы»:
Готовим соус:
Берем лук и крупно нарезаем. Чеснок режим колечками. Зелень рубим. Если грецкие орехи не перемолотые, то их необходимо перемолоть в кофемолке. После того, как орехи будут готовы, добавляем их в блендер. Туда же добавляем лук, чеснок, зелень. Все взбиваем. Получается кашица. К ней добавляем белый молотый перец и 1 ст. л. уксуса. Все снова взбиваем. Чтобы соус получился более жидкий, добавляем по 2-3 ст. л. воды и все взбиваем.
Тыкву чистим и крупно нарезаем. В кипящую воду кидаем тыкву и варим до полуготовности. Когда тыкву будет полуготова, ее нужно будет обжарить до золотистой корочки. В глубокую тарелку рвем рукколу и базилик. Нарезаем кубиками сыр или брынзу и добавляем к рукколе и базилику. Туда же добавляем тыкву и поливаем все соусом. Салат, украшаем половинкой грецкого ореха.
Берем лук и крупно нарезаем. Чеснок режим колечками. Зелень рубим. Если грецкие орехи не перемолотые, то их необходимо перемолоть в кофемолке. После того, как орехи будут готовы, добавляем их в блендер. Туда же добавляем лук, чеснок, зелень. Все взбиваем. Получается кашица. К ней добавляем белый молотый перец и 1 ст. л. уксуса. Все снова взбиваем. Чтобы соус получился более жидкий, добавляем по 2-3 ст. л. воды и все взбиваем.
Тыкву чистим и крупно нарезаем. В кипящую воду кидаем тыкву и варим до полуготовности. Когда тыкву будет полуготова, ее нужно будет обжарить до золотистой корочки. В глубокую тарелку рвем рукколу и базилик. Нарезаем кубиками сыр или брынзу и добавляем к рукколе и базилику. Туда же добавляем тыкву и поливаем все соусом. Салат, украшаем половинкой грецкого ореха.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2014 года suliko2002 #
9 ноября 2014 года Anastasia Litvinova # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Senpolia #
7 ноября 2014 года Anastasia Litvinova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: