Пирог с мясной начинкой, причем, мясо используется двух видов: свинина и курица. Пирог получается слегка с хрустящей корочкой и сытной начинкой, которая включает также в свой состав овощи.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 21 ноября 2014, 18:43
- 2041
Пирог "Осенний месяц"
Ингредиенты для «Пирог "Осенний месяц"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 50 г
- Сметана (у меня домашняя) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Соль (щепотка)
Начинка
- Мясо (свинина отварная) — 150 г
- Бедро куриное (отварное) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук зеленый (по вкусу)
- Тыква (по вкусу) — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Внешнее оформление
- Желток яичный (для смазки пирога) — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3073.8 ккал |
белки
99.6 г |
жиры
160.4 г |
углеводы
259.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Пирог "Осенний месяц"»:
-
Тесто готовится довольно-таки быстро. Необходимо смешать масло сливочное и яйцо. Затем добавляем майонез, соль, сахар, соду. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем сметану, перемешиваем.
-
Порциями вводим муку и замешиваем мягкое тесто, которое можно раскатать. Из теста раскатываем круг.
-
Отварное мясо свинины и курицы режем на небольшие кусочки. Смешиваем с натертой на крупной терке морковкой. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем добавляем измельченный зеленый лук.
-
На одну половину теста выкладываем мясную начинку.
-
Тыкву разрезать на тонкие пластинки. Выкладываем поверх мясной начинки.
-
Накрываем начинку второй частью теста. Из теста сформировать рогалик, напоминающий месяц. Смазываем сверху пирог яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов. Запекаем до золотистого цвета. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Violl #
21 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Демурия #
21 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Милодора #
21 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: