Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит

Дичь – рецепты на Поварёнок.ру

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов с тэгом Дичь: 15
Сортировка рецептов

Левенги  пошаговый

Левенги Мне посчастливилось принять участие в акции "Раскраски". Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем qucci под названием "Левенги" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Меня заинтересовало неизвестное мне название блюда. В поисках информации я зашла на форум, посвященный талышской кухне и вот что узнала: Левенги-одно из самых известных блюд этой кухни, символ гостеприимства. Слово это имеет двойной смысл: обозначает начинку из красного лука и грецкого ореха, так же называют и блюдо, приготовленное с этой начинкой: рыба, цыплята, дичь. Готовить известное национальное блюдо, не зная его вкуса, очень ответственно. Я постаралась выполнить все требования, хотя сложно было найти настоящие продукты этого региона. Когда я приготовила и попробовала левенги, я поняла, что мне посчастливилось еще раз - я открыла для себя ранее неизвестную великолепную талышскую кухню.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее


Кухня: Азербайджанская
 
Тэги: дичь  
17 ноября 2010 года
montserrat 25011 83 65
73 балла


Перепела в соево-медовом маринаде с тимьяном  пошаговый

Перепела в соево-медовом маринаде с тимьяном Вообще в моей семье перепелов жареных и запеченных не сильно жалуют. Они у меня в супчик в основном идут, но эти птички ушли на "Ура". Так что буду еще готовить и неоднократно, чего и всем желаю :) Ну и на новогодний стол отличный вариант!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "В лучших традициях"
Для детей: На завтрак / На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха
На ужин: На горячее

 
4 января 2014 года
Gal4oNek 86623 40 228
62 балла


Утка с яблоками и клюквенным соусом  пошаговый

Утка с яблоками и клюквенным соусом Послал мне Бог кусочек утки! :) Не приходилось мне ранее готовить такое чудо. Погуглив по интернету, я насобирала лучшие идеи из разных рецептов. Результат меня очень порадовал. Предлагаю присоединится и оценить мою уточку!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее

 
11 февраля 2015 года
Gal4oNek 19089 50 252
52 балла


Дикая утка, фаршированная лепешкой  пошаговый

Дикая утка, фаршированная лепешкой Это было третье основное блюдо на дне рождения моего супруга. Таким способом можно запекать и курицу и индейку, но так как муж у меня охотник, то у нас на столе были дичь и рыба, добытые им самим. Мой любимый рецепт. Прошу к столу.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На праздничный стол

 
23 февраля 2010 года
Yamm-ka 10684 14 37
35 баллов


Паста "pеджинелли" c соусом-рагу  пошаговый

Паста pеджинелли c соусом-рагу Паста "pеджинелли" c соусом-рагу из кабана и каштанов. Всe не решалась выставить этот рецепт. Но потом увидела, что Brat выставил рецепт курицы с каштанами, подумала: "Значит съедобные каштаны всe-таки в России есть!"... В комментариях того же рецепта Brat объяснил разницу между "съедобными" и "несъедобными" каштанами...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: ужин   обед   горячее   дичь  
1 ноября 2009 года
Oxana_71 5716 75 7
27 баллов


Перепелки подъ соусомъ

Перепелки подъ соусомъ Не удивляйтесь названию рецепта, это не опечатка и не ошибка. У меня есть уникальная кулинарная книга 1900 года издания под названием "Подарокъ Молодымъ Хозяйкамъ", и этот рецепт из нее. И выложу я этот рецепт языком оригинала.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   горячее   ужин   дичь  
30 января 2009 года
Эллиса 8456 24 6
18 баллов


Утиные ножки в лаваше  пошаговый

Утиные ножки в лаваше Предлагаю вариант мясного блюда, которое дома даст возможность почувствовать себя на природе. Необычные утиные ножки в лаваше, надеюсь, не оставят Вас равнодушными :)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шашлык + К"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Пасха
На природу
На ужин: На горячее

 
28 мая 2015 года
Gal4oNek 1476 17 54
16 баллов


Запеканка из дикой утки по-охотничьи  пошаговый

Запеканка из дикой утки по-охотничьи Принес нам знакомый охотник две тушки диких уток. Не успела я задуматься, что же с ней делать-то, как муж залез в запасы кулинарных книг и откопал два рецепта, которые оказались весьма удачными. Итак, блюдо первое...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На ужин: На горячее


Кухня: Польская
 
Тэги: горячее   дичь  
10 сентября 2013 года
AnniBell 3124 23 35
16 баллов


Окорочка цесарки с картофелем и розмарином  пошаговый

Окорочка цесарки с картофелем и розмарином Вот ещe один рецепт приготовления цесарки. Рецепт из кулинарного журнала "La Cucina". Очень изысканное и очень лeгкое в приготовлении блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: Для детей: На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: ужин   обед   горячее   дичь  
2 ноября 2009 года
Oxana_71 4375 30 8
15 баллов


Тетерев запеченый  пошаговый

Тетерев запеченый Весенняя охота на тетерева на току очень красива. Тетерев из отряда куриных, поэтому хоть мясо у него и темное, но вкусное. Конечно речь идет о молодом тетереве, старого петуха нужно вымачивать несколько дней, прежде чем приготовить. Признаком того, что петух молодой, будут перья с рыжими вкраплениями. Это блюдо можно приготовить в духовке дома, а так же в котелке на охотничьем привале.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На природу
На ужин: На горячее

 
9 мая 2013 года
olgagatchina 23097 8 21
13 баллов


Котлеты из дикой утки  пошаговый

Котлеты из дикой утки Из дикой утки мало что можно толкового приготовить из-за своего специфического вкуса, но она является самым популярным объектом охоты, поэтому предлагаю свой рецепт котлет.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На ужин: На горячее

 
Тэги: утка   дичь   Дикая  
3 апреля 2013 года
olgagatchina 6011 28 11
12 баллов


Глухарь, тушенный в сливках  пошаговый

Глухарь, тушенный в сливках Глухарь - самая крупная птица в наших лесах. Глухарь считается у охотников желанным трофеем. Вкусовые качества отменные, но как и вся дичь, мясо сухое и плотное, поэтому глухаря тушу всегда по-разному, вот один из вариантов.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из дичи

Назначения: На ужин: На горячее

 
Тэги: горячее   дичь  
4 ноября 2013 года
olgagatchina 13671 6 18
9 баллов


Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом  пошаговый

Теплый салат из тетеревиных грудок с соусом Прекрасный салат выйдет из отварной дичи: рябчик, куропатка, тетерев, глухарь. Т. к. дичь суховата, то соус на основе бульона хорошо дополнит блюдо. Не сложное и не стандарное блюдо из меню охотничьей кухни

Категория: Салаты -> Салаты из птицы

Назначения: На ужин: На горячее

 
31 марта 2014 года
olgagatchina 961 2 4
3 балла










© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты