2 ноября 2023, 5:36
1618

Пирог с творожным сыром и клюквой

Двухцветный дрожжевой пирог получается очень мягкий и вкусный, приготовлен из нежнейшего теста с начинкой из творожного сыра и вяленой клюквы. Приготовьте этот эффектный десерт, который понравится и взрослым, и детям!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творожным сыром и клюквой»:

Тесто

Молоко (теплое) — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
Сахар — 3 г
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Какао-порошок (алкализованное) — 2 ч. л.

Начинка

Сыр творожный (Hochland) — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Клюква (вяленая) — 70-80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2885.6 ккал	белки 82.1 г	жиры 134.2 г	углеводы 343.8 г
100 г блюда
ккал 269.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 12.5 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Пирог с творожным сыром и клюквой»:

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.
Просеять муку с дрожжами.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин. для увеличения в объёме, я оставляю в хлебопечке.
Для начинки клюкву мелко нарезать.
Смешать в миске творожный сыр, сахарную пудру и клюкву.
По истечении времени, тесто должно подняться. Снова обмять его.
Разделить на 2 части.
Одну из частей снова вернуть в хлебопечку, просеять какао и поставить на замес.
Белую и шоколадную часть теста разделить на 4 кусочка.
Каждый кусочек белого теста раскатать в прямоугольник.
И каждый кусочек шоколадного теста тоже раскатать в прямоугольник. Шоколадным тестом накрыть белый, плотно прижать.
С верхнего края распределить 1/4 начинки.
Завернуть начинку, остальное тесто разрезать на полоски (как на фото).
Полоски скрутить в спирали.
Свернуть в рулетик.
Распределить рулетики в форме для выпечки.
Смазать яичным желтком. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин.

Готовый пирог подаём к столу!

В разломе...

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник

Вкусы: сладкий шоколадный творожный клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180094/]Пирог с творожным сыром и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180094/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/30/55/3084306_97556-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Двухцветный дрожжевой пирог получается очень мягкий и вкусный, приготовлен из нежнейшего теста с начинкой из творожного сыра и вяленой клюквы. Приготовьте этот эффектный десерт, который понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты: Молоко, Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Сыр творожный, Сахарная пудра, Клюква, Какао-порошок.
Тэги: десерт, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с творожным сыром и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/30/55/3084306_97556-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с творожным сыром и клюквой" title="Рецепт: Пирог с творожным сыром и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Двухцветный дрожжевой пирог получается очень мягкий и вкусный, приготовлен из нежнейшего теста с начинкой из творожного сыра и вяленой клюквы. Приготовьте этот эффектный десерт, который понравится и взрослым, и детям!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с творожным сыром и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с творожным сыром и клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творожным сыром и клюквой»:

Молоко Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Какао-порошок Сыр творожный Сахарная пудра Клюква

Тэги: десерт, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 ноября 2023 года ksanfopulo-2020 #

Идея восхитительна. 5 с плюсом

8 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 ноября 2023 года Kolibri2012 #

+13

[+2]

Я как и обещала, высылаю фото пирога.
Хочу сказать, что тесто изначально не поднялось, я добавляла ещё дрожжи.И тесто слишком тонко раскатала.Я следующий раз попробую всё-таки со свежими дрожжами.Скажите, а 100мл масла не могло помешать подойти тесту?
Но сам пирог получился очень красивым.

6 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Какой красавец получился у вас

Масло точно не могло повлиять, возможно молоко было не достаточно теплое или дрожжи не свежие, т.к. это тесто готовлю постоянно, подходит очень хорошо

4 ноября 2023 года alarm clock #

Красивая выпечка!

5 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Алла, благодарю!

4 ноября 2023 года Kolibri2012 #

Добрый день! У вас наверно в рецепте опечатка. Указано брать 3 г сахара в тесто.
Это 3 столовые ложки.Хочу испечь ваш пирог.Нужен правильный рецепт.

4 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Да, всё верно 3 ст.л. сахара

Спасибо большое за внимание

, готовьте на здоровье

4 ноября 2023 года Kolibri2012 #

Спасибо за ответ.

Обязательно выложу фото

3 ноября 2023 года VikulinaS #

Роскошный пирог!!

4 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

3 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #

Какой пирог! Красавец!

3 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое!!!

3 ноября 2023 года Ксюня_51 #

Он просто нереально красивый и представляю какой вкусный. Браво

3 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мне очень приятно

Спасибо большое!

3 ноября 2023 года jango72 #

Чудо, просто чудесный пирог)))

3 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 ноября 2023 года gapcalova #

красивый пирог

3 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2023 года акчуч #

Катюша, какая эффектная подача! Уверена, что вкусно будет, поэтому забираю рецепт в КК!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное за приятные слова!

Забирай на здоровье!

2 ноября 2023 года mariana82 #

Пирог отличный!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марианочка, спасибочки!

2 ноября 2023 года nelliundco #

Катя, твои пироги сразу узнаются

! А я ленивая крутить такие финтифлюшки

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Нелличка, очень приятно!

А мне нравится закручивать по всякому

2 ноября 2023 года nelliundco #

Это заметно

, у тебя всегда интересная формовка

3 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

2 ноября 2023 года Silverina1 #

Очень нарядный пирог, праздничный!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое!

2 ноября 2023 года Tatanj #

Катюша, замечательный пирожок!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое!

2 ноября 2023 года Ксения40 #

Пирог отличный!

Такую формовку видела на просторах инета

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!

2 ноября 2023 года СкарлеттО #

Какой красавец, интересная формовка, Катя!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо огромное!

2 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Катя, твоя правда, очень эффектный пирог! Браво твоим золотым ручкам!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за такие приятные слова!

2 ноября 2023 года мисс #

красота!

Формовка - необыкновенная!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

2 ноября 2023 года Okoolina #

такая красота!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наталья, благодарю!

2 ноября 2023 года Лорхен #

Как искусно завертели, красота!!!

2 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!