Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 2 ноября 2023, 10:51
  • 6766

Яичница в сырно-сметанном соусе

Рецепт: Яичница в сырно-сметанном соусе

Яичница приготовлена по мотивам "Кабардинская яичница", Вы знаете, как я трепетно отношусь к национальным кухням. Поэтому, только "по мотивам". Рекомендую, это сытный перекус.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яичница в сырно-сметанном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
302.9 ккал 		белки
15.8 г 		жиры
24.8 г 		углеводы
2.6 г
100 г блюда
ккал
189.3 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
15.5 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Яичница в сырно-сметанном соусе»:

  • Приготовить продукты.
    Яичницу лучше готовить и подавать порционно, в небольшой сковородке.

  • Сливочный сыр в два этапа ввести в сметану.

  • Смешать до однородности.

  • В холодную сковороду выложить сырную массу. Прогреть пару минут, огонь ниже среднего.

  • В прогретую массу вбить яйца, не повредив желтки.

  • Готовить 2-3 минуты, под крышкой.
    Белок должен приготовиться полностью, а желток остаться полужидким.

  • Подать с рубленой кинзой, посолив по вкусу.

  • Макать лепёшку, лаваш или кусочек подсушенного хлеба в эту яичницу - это блаженство.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Быстрый перекус На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: перекус завтрак обед ужин жарить горячее детям быстро

Вкусы: сырный сливочный яичный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичница в сырно-сметанном соусе
Рецепт: Яичница в сырно-сметанном соусе

Яичница приготовлена по мотивам "Кабардинская яичница", Вы знаете, как я трепетно отношусь к национальным кухням. Поэтому, только "по мотивам". Рекомендую, это сытный перекус.

Ингредиенты для «Яичница в сырно-сметанном соусе»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне тоже что то не зашло. Но, Вам все равно спасибо! Было интересно готовить.
Спасибо большое за внимание к рецепту. Все может быть, на вкус и цвет,как говорится. Но у Вас, явно, не по 1,5 ст.л. сметаны и сыра, может перебор?
Я положила по 1.5 л.того и другого на 3 яйца. Но и сметана у нас не такая,как у Вас. И сыр иранский. Конечно же вкус отличается. Фотографировала в процессе,когда все шипело и бурлило. Поэтому наверно кажется, что перебор. Но Вам ещё раз спасибо!
Да, по фото, кажется больше.
Готовила второй раз, первый раз наверное сыр подвёл (такого от Хохланд нету), вообще не понравилось. Купила другой сливочный сыр, получилось вкуснее, но мне не вау, со сметаной уже готовила, мне очень нравится, это сугубо личное мнение. Люда, благодарю тебя за отличный рецепт.
Нелли, спасибо что попробовала. Видишь, какое разное мнение и вкусы, да и продукты тоже. А нам, наоборот, на сметане вообще не понравилось. И, наверное, если бы не попробовала с сыром, было бы отрицательное мнение.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото.
И это прекрасно, что вкусы у всех разные , иначе было бы скучно жить на свете !
Безусловно, да и у нас, у каждого, вкусы по настроению, иногда очень хочется, а иной раз - и на дух не надо.
Есть такое !
Людочка, конечно, получилось очень и очень вкусно! Нежная яичница! Вот так просто можно разнообразить завтрак. Переложить в тарелку … тяжело! Но я постаралась! Нам понравилось. Спасибо большое за рецепт!
Ой, какова красота, какова красота!
Людочка, дорогая моя, спасибо тебе огромное. Да, у тебя здорово вышло переложить блюдо. Мастерица, ручки твои золотые.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Я сегодня приготовила мужу на завтрак. Да, надо учесть, что лучше подавать в форме, где готовилось. Мне пришлось постареть переложить, чтоб уберечь желток. А соус уже так добавила. Но вкус конечно от этого не меняется 😂Получилось вкусно. Пусть даже я после десяток негативных комментарий. Лично я не знала такой способ яичницы. И вообще, я вчера сделала такой же соус к тыкве. И до этого к рулету из лаваша. Это нежнее, чем просто сыр.
Какое прекрасное у Вас исполнение рецепта. Спасибо большое, очень приятно что Вас заинтересовала и понравилась эта яичница. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Честно? Не буду пробовать готовить. Заранее знаю, что будет вкусно! Но конкурс с Hochland уже завяз и в ушах ,и глазах , и зубы слипаются. Сыр хороший, но забивает вкус продуктов!
yugai ludmila65 ,идея положить сыр снизу понравилась! Кусочки лаваша после готовки "треугольников", сыр российский на терке(я на крупной) и потом по рецепту
Спасибо за идею! ) с меня
У Вас будет тоже вкусно, но это другое блюдо. А на мой взгляд, рецепты на конкурсы столько нового нам открывают - неожиданное применение разных сортов сыра, в совершенно разных блюдах. И это здорово, ибо откроешь банку и использовать только на бутерброды - скучно, да и про срок хранения не забываем. Мы, каждый видим в конкурсе то что желаем...
Не поверите, но для бутеров совсем не используем! вот прям от слова "совсем") Обычно в супы и соусы. Исключение - горячие тосты. Треугольники можно жарить. Отменный закусон ))
Не поверите
, почему же, охотно верю, каждый выбирает как лучше ему.
Очень интересный рецепт!
Наташа, спасибо большое.
Спасибо за рецепт!
Интересно, что клали кабардинцы в свою яичницу, когда не было сыра сливочного от ТМ Hochland?
Они готовят на одной сметане, на жирной домашней сметане. Я пробовала этот вариант, нам не понравилось. Очень жирно, отщелкнулось сывороткой, конечно, сметана везде разная, но это не наше блюдо. А вот микс сметана/сливочный сыр нам понравился. Структура этой массы тягуче-густая, при этом не жирная, нежная.
боже мой. из обычной яичницы сделали типа шедевр...ужас..да уж... кукушка хвалит петуха, за то что хвалит он кукушку...так и здесь..
"Интересно, все только восхищаются, а сколько реально человек приготовят ? лично я за рецепты , которые можно , не сложно, недорого . и для большинства людей.."- мадам, Вы непоследовательны, как минимум, там красавенные пирожные не угодили, здесь "обычная яичница" в немилость попала, а в ней, кстати, за 4 дня после публикации имеется 6 отчетов. Приготовили бы хоть что-то и подтвердили отчетом, ворчать -то проще всего.
↑Ответ для bux irina irina 1967
Я бы порекомендовала Вам более обширно ознакомиться с творчеством Иван Андреевича Крылова. В частности с басней "Зеркало и обезьяна"
«Чем кумушек считать трудиться,
Не лучше ль на себя, кума, оборотиться?».
да я оборотилась....ну вам же нечем больше ответить то...только яичницей...
А что Вы хотели услышать?
235 человек взяли рецепт в Кулинарную книгу значит он их заинтересовал. Это всё петухи с кукушками?
Или Ваши комментарии к рецептам. В конкурсе кастрюль - кастрюли лишние, в конкурсе сыра - сыр. Там очень сложно, здесь слишком просто. Ну очень конструктивная критика. И только .......многоточия. Ваш, конечно, ответ бьёт фантазией и эрудицией.
↑Ответ для bux irina irina 1967
Ну да, для Вас это ужас - Вам то видно давно знаком этот рецепт, а для многих , другой "ужас"- это ужасно просто и ужасно вкусно.
Яйца есть яйца. Отворил, зажарил, какой сюрприз от яйца? Ан нет! Сюрприз да еще какой. Прямо хоть начинай делать немедленно опять! Двух яиц не хватило. Спасибо огромное.
И Вам огромное спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Очень понравился этот рецепт,очень вкусно ,спасибо.
Елена, спасибо большое. Мне очень приятно что рецепт Вас заинтересовал и понравился. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Какой классный рецепт. Я сегодня обязательно на ужин приготовлю
Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье.
Людочка, спасибо!
Идея отличная, яичница очень вкусная и нежная! Очень понравилась.
Спасибо!
Женя, Солнышко, вот не поверишь, а я ждала твой фотоприветик , знала что не пройдёшь мимо. Как же я рада, что вам понравилось. Спасибо, дорогая моя.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Как вкусненько!!!
Спасибо, что есть, то есть.
Ох и хорошА яичница! Полный восторг, очень вкусно и нежно! Вдвоем умяли моментально, только ложки гремели Непременно буду повторять, тем более муж попросил. Людмила, огромнейшее спасибо за рецепт!
Катя, милая. Спасибо тебе большое за внимание к рецепту и такое красивое его исполнение. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
P. S.:мы сегодня тоже повторяли, нам очень понравилось. Хотя я редко повторяю одно и то же.
Очень интересно! Аппетитные фото, Люда!
Жанна, спассибочки, дорогая.
Людмила, благодарю за прекрасный рецепт!
Очень вкусная яичница ! Замечательный завтрак.
Инна, дорогая, ах как приятно видеть твоё фото к рецепту. Рада что рецепт понравился. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова. Мы сегодня вновь на завтрак ели эту яичницу.
Я специально купила сыр именно Хохланд. Очень вкусный вариант.
Это вообще здорово - вкус сыра здесь играет роль.
Полностью согласна с тобой.
Как это аппетитно и вкусно!!!!!
Спасибо большое, это так и есть.
Очень вкусно! Несомненно, буду повторять. У меня, правда, петрушка вместо кинзы.
Людмила, благодарю за чудесный рецепт и прекрасный завтрак.
Ирина, ты даже не представляешь, насколько мне это приятно. Рада что и тебе понравился рецепт. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
очень аппетитно
Светлана, спасибо большое.
Ух ты, надо попробовать!
Катя, обязательно приготовь, мой муж заказал на завтрак уже. Спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список