Empanada de atun - пирог с тунцом. Интересное тесто на оливковом масле и белом вине, начинка из тунца, томатов, болгарского перца и лука. Хорош и в горячем и в холодном виде. Отличное блюдо в Пост (алкоголь испаряется в результате термической обработки). Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 10 января 2024, 18:12
- 2267
Испанский пирог с тунцом
Ингредиенты для «Испанский пирог с тунцом»:
- Тунец (рубленый в собственном соку ТМ) — 1 бан.
- Перец болгарский — 60 г
- Лук репчатый — 60 г
- Помидор (средние) — 2 шт
- Масло оливковое (плюс 1 ст л) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Желток яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1601.3 ккал |
белки
83.8 г |
жиры
73.3 г |
углеводы
170.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Испанский пирог с тунцом»:
-
В муку добавить щепотку соли и щепотку сахара, влить 50 мл оливкового масла.
-
Растереть в крошку.
-
Влить вино, замесить тесто.
Убрать тесто в пищевую пленку, пока готовим начинку. -
Порезать небольшим кубиком болгарский перец и лук.
-
Обжарить слегка на ст л масла лук и перец.
-
Добавить порезанные томаты, щепотку соли и сахара.
Потушить - не должно быть сухо!
Снять с огня. -
Тунец обсушить, размять и добавить к горячим овощам.
Перемешать и остудить.
Откорректировать на вкус. -
Тесто поделить на две части и тонко раскатать.
Форму чуть смазать маслом.
Выложить одну часть теста. -
На тесто начинку и накрыть второй частью теста.
Сделать дырочку по середине (я сделала надрезы и дырочку не стала делать)
Смазать желтком.
Духовка разогрета на 180
Выпекать 25-30 минут. -
Пирог готов.
-
Разрезаем и подаем!
Лучше всего сделать одну дырочку и не делать много надрезов - так начинка останется максимально сочной!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля nellino4 #
5 февраля alarm clock # (автор рецепта)
22 января Nadezhdochka #
22 января alarm clock # (автор рецепта)
13 января Kuss #
13 января alarm clock # (автор рецепта)
11 января gapcalova #
11 января alarm clock # (автор рецепта)
11 января syaba #
11 января alarm clock # (автор рецепта)
11 января ssnegireva44 #
11 января alarm clock # (автор рецепта)
11 января МурКатеринка #
11 января alarm clock # (автор рецепта)
11 января мисс #
11 января alarm clock # (автор рецепта)
10 января nelliundco #
10 января alarm clock # (автор рецепта)
10 января nelliundco #
10 января Суслик Маринка #
10 января alarm clock # (автор рецепта)
10 января vsbenedikt #
10 января alarm clock # (автор рецепта)
10 января mazziadri #
10 января alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: