Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Соус грибной

подробнее про соус грибной

Найдено 98 рецептов.

Биточки с сыром и грибным соусом  пошаговый

Биточки с сыром и грибным соусом Вкусные, сочные и питательные. Угощайтесь на здоровье!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: обед   ужин   второе  
24 ноября 2010 года
Фрау Марта 649819 246 3912
574 балла


Зразы с гречкой в грибном соусе  пошаговый

Зразы с гречкой в грибном соусе Обожаю классическое сочетание гречки с мясом и грибами. Готовлю часто и постоянно ищу новые интересные рецепты с этими продуктами вместе. Предлагаю вам сытное домашнее блюдо: зразы с гречкой в грибном соусе. Это очень ароматно и вкусно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Качество, которому доверяешь"
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: ужин   обед   горячее  
16 октября 2016 года
мисс 13693 92 1384
180 баллов


Куриные сердечки в грибном соусе  пошаговый

Куриные сердечки в грибном соусе Рецепт для любителей куриных сердечек и китайской кухни. Быстро, бюджетно и вкусно!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Лето + К"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Китайская
 
18 июня 2016 года
мисс 8336 82 1065
133 балла


Соус грибной  пошаговый

Соус грибной Для тех, кто любит грибы, этот соус незаменим! И для мяса, и для птицы, и для гарниров, и ........... Попробуйте, сами поймете!!!

Категория: Соусы

Назначения: На ужин: На горячее

 
Тэги: соус  
22 января 2009 года
Эллиса 34636 91 1046
208 баллов


Свекольные котлеты под грибным соусом  пошаговый

Свекольные котлеты под грибным соусом Неожиданный вариант. Свекольные котлеты под грибным соусом, приправленные чесночком, будут прекрасным дополнением к семейному обеду.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги: второе   жарить  
4 марта 2017 года
obukhov11 6384 45 934
135 баллов


Куриная грудка в грибном соусе  пошаговый

Куриная грудка в грибном соусе Если вы любите вкусные блюда, да ещё которые готовить быстро, то вам несомненно надо обратить внимание на куриные грудки приготовленные в восхитительном сливочно-грибном соусе.

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Салаты с нежной курочкой"
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Для диеты

 
Тэги: обед   ужин   закуска  
12 октября 2017 года
Людмила НК 4285 34 540
91 балл


Картофельные шарики с грибным соусом  пошаговый

Картофельные шарики с грибным соусом Вкусная картошечка со сливочным соусом порадует всю семью.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
1 сентября 2011 года
Лана1982 24933 47 532
168 баллов


Грибной соус "От котика"  пошаговый

Грибной соус "От котика" Опять же, абсолютный экспромт, и вновь в яблочко. Просто великолепный грибной соус.

Категория: Соусы -> Соус к мясу

Назначения: Для детей: На ужин
На праздничный стол: День рождения

 
Тэги: соус  
13 декабря 2008 года
Котик И кискА 28627 45 497
116 баллов


Пышные дрожжевые оладьи с грибным соусом  пошаговый

Пышные дрожжевые оладьи с грибным соусом Безумно вкусные, воздушные и пушистые получаются оладушки! Мне очень нравится сочетание вкуса этих оладий с грибным творожным соусом.

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "САФсем масленичное настроение!"
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

 
7 февраля
NataliaNik 2845 24 474
67 баллов


Голубцы в грибном соусе  пошаговый

Голубцы в грибном соусе Голубцы - очень любимое нами блюдо. Знаю, на сайте более 400 рецептов. Но я хочу открыть некоторые нюансы, собрала я их за много лет и сегодня делюсь с вами.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда
Для детей: На обед
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
14 марта 2017 года
yugai ludmila65 3752 108 463
93 балла





Соус грибной. Соус грибной – один из самых популярных соусов, отлично сочетающийся с самыми разнообразными блюдами. Такой соус может похвастаться приятным пикантным вкусом, удивительным ароматом, а также доступностью основных ингредиентов и простотой приготовления. Грибной соус способен облагородить и даже в некоторой степени «оживить» даже самое обыкновенное и ничем не примечательное блюдо! Недаром французы говорят, что «с грибным соусом можно съесть даже старую кожу»! Он отлично сочетается и с овощами, и с рисом, и с картофелем, и с различными кашами, и даже с макаронами. Ничуть не хуже грибной соус дополнит и всевозможные запеканки, картофельные котлеты, а также мясо либо рыбу.

Для приготовления грибного соуса одинаково хорошо подойдут как свежие грибы, так и сушеные. При этом грибы могут быть любыми – можно взять сушеные или свежие лесные грибы, а можно сделать основой грибного соуса и доступные на протяжении всего года вешенки либо шампиньоны.

Чаще всего грибной соус готовят с добавлением сметаны, сыра, бульона, вина, молока, помидоров или сливок, а в роли загустителя в большинстве случаев выступает мука. А чтобы как следует растворить ее в жидкости, ее следует предварительно прокалить (иными словами, обжарить на сухой сковородке). Такая мука не только идеально растворится, но и придаст готовому соусу чудесный ореховый привкус. Если же мука будет сырой, то соус может слегка отдавать клейстером. А чтобы сметана в готовящемся грибном соусе не сворачивалась, в нее рекомендуется добавить совсем немножечко молока.

Чтобы приготовить классический грибной соус, 40 г сушеных грибов замачивают на несколько часов, после чего варят их на протяжении часа, не подсаливая (в той же самой воде, в которой они замачивались). Готовый бульон процеживают, а извлеченные из него грибы мелко нарезают. Затем на сливочном масле пассеруют полторы столовых ложки муки – это делают до тех пор, пока она не обретет светло-коричневый оттенок. После этого вливают в нее горячий бульон и проваривают смесь на медленном огне еще минут пятнадцать-двадцать. Мелко нарезанный лук обжаривают на сливочном масле, после чего соединяют его с нарезанными грибами и еще раз хорошенько пережаривают, а потом добавляют лук с грибами в бульон с мукой, подсаливают и перчат по вкусу и еще раз кипятят соус.

Можно добавлять в грибной соус и самые разнообразные продукты – каперсы, лук, хрен, яблоки, зелень, томатную пасту, чеснок, помидоры, яйца, сыр и т. д. Рецептов грибных соусов существует не просто много – их очень много, и практически все они позволяют вдоволь поэкспериментировать с продуктами. Вот только готовить грибной соус лучше всего на один раз – при повторном разогревании вкус такого соуса может измениться далеко не в лучшую сторону.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты