lea zoloПоваренок 2 уровня

7 января 2015, 17:52
18884

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты

Хлебушек получается вкусный, полезный и легкоусвояемый, т. к. используется мука из спельты. Этот сорт пшеницы выращивается без минеральных удобрений, содержит минимальное количество клейковины, а белка в спельте содержится больше чем в куринных яйцах. Соль и сахар в рецепте не используется, т. к. любим кушать хлебушек с намазкой из кероба (природный заменитель шоколада). При замесе теста можно добавить 1 ч. л. молотого кориандра -он повышает усвояемость хлеба и придает пикантный вкус.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:

Мука пшеничная / Мука (используется цельнозерновая мука спельты ) — 180 г
Сода — 4 г
Простокваша (используется домашняя простокваша,а если вы будете использовать готовую,то не более 3 % жирности) — 250 мл

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 750 ккал	белки 23.3 г	жиры 9.9 г	углеводы 144.6 г
Порции
ккал 375 ккал	белки 11.7 г	жиры 5 г	углеводы 72.3 г
100 г блюда
ккал 174.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:

Все сухие продукты перемешивать в течении 2-3 минут, чтобы мука обогатилась кислородом
В эту смесь постепенно добавить простоквашу. Тесто должно получится концистенции густой деревенской сметаны.
В небольшую железную миску постелить пергаментную бумагу и выложить тесто
Ставим в духовку, прогретую до 120 градусов на 2 часа, затем повышаем температуру до 160 градусов и печем еще 30 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: полезный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100822/]Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100822/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/07/52/990832_76613-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Хлебушек получается вкусный, полезный и легкоусвояемый, т. к. используется мука из спельты. Этот сорт пшеницы выращивается без минеральных удобрений, содержит минимальное количество клейковины, а белка в спельте содержится больше чем в куринных яйцах. Соль и сахар в рецепте не используется, т. к. любим кушать хлебушек с намазкой из кероба (природный заменитель шоколада). При замесе теста можно добавить 1 ч. л. молотого кориандра -он повышает усвояемость хлеба и придает пикантный вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Простокваша.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/07/52/990832_76613-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты" title="Рецепт: Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлебушек получается вкусный, полезный и легкоусвояемый, т. к. используется мука из спельты. Этот сорт пшеницы выращивается без минеральных удобрений, содержит минимальное количество клейковины, а белка в спельте содержится больше чем в куринных яйцах. Соль и сахар в рецепте не используется, т. к. любим кушать хлебушек с намазкой из кероба (природный заменитель шоколада). При замесе теста можно добавить 1 ч. л. молотого кориандра -он повышает усвояемость хлеба и придает пикантный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100822/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:

Мука пшеничная Сода Простокваша

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 января 2015 года nata1319 #

Во истину- всё полезное просто

и срез очень аппетитный, рыхлый. Так и просится на бутерброд.
А в намазке у вас что еще кроме кэроба? Он у меня есть, да вот только не прижился как то в пищу.

7 января 2015 года lea zolo # (автор рецепта)

Во истину- всё полезное просто и срез очень аппетитный, рыхлый. Так и просится на бутерброд.
А в намазке у вас что еще кроме кэроба? Он у меня есть, да вот только не прижился как то в пищу.

А мы с удовольствием едим эту намазку,особенно внукам нравится!

7 января 2015 года Анастасия АГ #

Спасибо за рецептик!

Мне понравился. Незатейливо, главное, чтобы вкусно было!!

7 января 2015 года lea zolo # (автор рецепта)

Спасибо за рецептик! Мне понравился. Незатейливо, главное, чтобы вкусно было!!

Главная отличительная черта этого хлебушка-его исключительная полезность.В нем нет дрожжей,закваски,соли ,сахара,а также используется мукаСпельта (полба),которая содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность даже при самом тонком помоле.

7 января 2015 года olgavitalina #

А правда, где же сам рецепт, или всё гениальное просто : все смешать и поставить выпекать и так до готовности?

7 января 2015 года 1ольгая #

А рецепт?

7 января 2015 года lea zolo # (автор рецепта)

Уже отредактировала...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты

Ингредиенты для «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты»:

Похожие рецепты

Пирожное "Коровка"

Запеканка "Рыжик"

Печенье "Новогодние мишки"

Детское песочное печенье 2

Торт "Зебра" со сметанным кремом

Пшенично-ржаной хлеб

Лахмачун

Колокитопита в домашнем "фило"

Ягодный пирог

Фотографии «Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки спельты» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!