Рис, приготовленный совместно с картофелем и корнем сельдерея, впитал в себя новые вкусы. Для меня этот злак уже долгое время остаётся одной из основ для кулинарного творчества. И очередной раз вкус блюда с ним стал неповторимым... Если у вас нет мультиварки, то этот рецепт и набор продуктов можно адаптировать под приготовление на плите (или для запекания в духовом шкафу).
Светочка-СветланкаПоваренок 4 уровня
- 8 января 2015, 10:17
- 2557
Овощной рис
Ингредиенты для «Овощной рис»:
- Рис (сухого продукта) — 3/4 стак.
- Картофель — 10 шт
- Сельдерей корневой — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Кумин (зира)
- Калинджи
- Кориандр
- Соль
- Имбирь
- Укроп
- Масло растительное (для жарки)
- Горошек зеленый (консервированный)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3388 ккал |
белки
89.3 г |
жиры
21.8 г |
углеводы
711.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 25.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Плов (10 минут)
Дополнительная программа: Жарка (8 минут)
Рецепт «Овощной рис»:
-
Рис промыть, замочить в холодной воде минимум на час.
-
Картофель и корневой сельдерей почистить, нарезать кубиками.
-
Помидор нарезать кубиками.
-
Лук, морковь почистить, нарезать мелко.
-
В чашу мильтиварки налить подсолнечное масло. Положить специи (кумин, калинджи, кориандр), измельчёный корень имбиря.
Включить режим "Жарка", дать специям чуть прогреться (до появления аромата).
Следом прожарить морковь и лук.
Добавить рис, всё перемешать. Минуты через три отключить режим жарки. -
В чашу мультиварки выложить слоями: сельдерей корневой, картофель, укроп, помидоры.
Посолить. Добавить 300 мл. воды. -
У меня мультиварка-скороварка. На этом этапе я закрываю крышку и клапан выпуска пара. Включаю режим "Плов" на 10 минут.
-
После окончания режима блюдо готово. При желании подавать можно с зелёным горошком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года avani #
9 января 2015 года Aigul4ik #
9 января 2015 года Первушина Елена #
9 января 2015 года Светочка-Светланка # (автор рецепта)
10 января 2015 года Первушина Елена #
8 января 2015 года veronika1910 #
8 января 2015 года канович #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: