Наш родной салат «под шубой» на удивление очень нравится многим иностранцам. С анчоусами он получается более нежным, а кукурузная лепешка дает приятный контраст текстур и вкуса.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 11 января 2015, 20:24
- 2630
Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке
Ингредиенты для «Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке»:
- Анчоусы — 200 г
- Яблоко (кислых) — 2 шт
- Свекла — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Майонез — 6 ст. л.
- Кукуруза (замороженные зерна) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2850.7 ккал |
белки
115.4 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
348.5 г |
| Порции | |||
| ккал 475.1 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке»:
-
1. Морковь, свеклу, картошку, яйца и кукурузные зерна отварить до готовности.
-
2. 2 яйца слегка взбить, постепенно ввести муку, добавить соль, перец и всыпать готовую кукурузу. Лук порезать мелкими кубиками и добавить в тесто.
-
3. Разогреть растительное масло в сковороде, выложить несколько ложек теста, формируя круглую лепешку. Обжарить лепешки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.
-
4. Готовые овощи и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Анчоусы порезать небольшими кусочками. Оставшиеся два яйца отварить. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
5. Выкладывать салат на кукурузные лепешки, чередуя слои, подсаливая при необходимости и смазывая каждый слой майонезом: поверх лепешки первым идет картошка, затем анчоусы, потом яблоко, слой белка, морковь и свекла.
6. Верх посыпать желтком.
6. Верх посыпать желтком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2015 года Анастасия АГ #
11 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: