Анчоусы - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Анчоусы: 137

Чесночный соус-паста  

Категория: Соусы

Очень вкусный соус к столу закусок. Перед тем, как сесть за стол - маленький аперитив. И вот здесь, Вам этот соус как нельзя кстати. Необыкновенно вкусный. А макать в него можно, что угодно. Сырые овощи (цветная капуста, морковь, редис и т. п. ), чипсы, вареные яйца и т. д. Не пугайтесь, посмотрев в ингредиенты на составляющие соуса. Я по ходу описания расскажу, что и чем можно заменить. Получится соус на русский манер. От замены продуктов вкус нисколько не испортится.

Масло растительное Анчоусы Каперсы Чеснок Уксус Специи

Салат "Цезарь" с индейкой и оригинальной заправкой  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Удивить этим салатом сложно, но я всё же попытаюсь. Одно время работала бухгалтером в кафе, в мои обязанности в том числе входила калькуляция блюд, поэтому все рецепты были мне доступны. И при увольнении я конечно же сделала себе копию рецептов охраняемых особенно тщательно от чужих взоров салатных заправок. При всем большом наличии всевозможных "Цезарей" на сайте, такой заправки нет ни в одном из рецептов. От шеф-повара, прошу любить и жаловать )))

Индейка Листья салата Помидоры черри Пармезан Масло оливковое Хлеб Чеснок Каперсы Анчоусы Майонез Соевый соус Яйцо куриное Соль Перец черный

Мясо "Согревающий чугунок"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Зимой, особенно после прогулки, приятно покушать горяченького, согревающего! Так и получился этот рецепт! Мясо ароматное и перченое, на гарнир идет лепешка! Попробуйте! Угощаю!

Свинина Лук репчатый Морковь Анчоусы Чеснок Мука пшеничная Перец черный Перец красный жгучий Соль Томаты в собственном соку Вино красное сухое Вода Тесто слоеное Сыр твердый Желток яичный Молоко Масло подсолнечное

Запеченная телятина с математическим расчетом  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Хочу предложить запеченную нежную телятину, которая тает во рту. Для приготовления нужна хорошая вырезка без жира и прожилок, комнатной температуры, весом более 1 кг. Температура запекания зависит от веса из расчета 5 минут на 500 грамм мяса, у меня кусок 1200 грамм, поэтому запекала его 12 минут! Такая телятина хороша в холодном виде для бутербродов и летних салатов. А если холодное мясо очень тонко нарезать острым ножом на ломтики и подать с тунцовым соусом - просто песня! Спасибо Наталье за такой нужный рецепт!

Перец розовый Перец черный Перец белый Кориандр Корица Соль Масло сливочное Телятина Тунец Анчоусы Каперсы Майонез

Тарт "Писсаладьер"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Рissaladiere. Этот знаменитый рецепт французской кухни мне дала Лена (Olena Luchtenberg) с пожеланием обязательно попробовать эту выпечку. Лене огромное спасибо, а рецепт я передаю вам с тем же пожеланием, поскольку он чудесен! Абсолютно гармоничный, сбалансированный, тонкий вкус.

Тимьян Масло сливочное Лук репчатый Дрожжи Соль Масло оливковое Вода Мука пшеничная Маслины Анчоусы Перец черный

Закуска "Просто, быстро, вкусно"  

Категория: Закуски Паштеты

Нежный мусс/крем, оригинальная подача... Доступные продукты, минимум усилий и времени приготовления.

Тунец Сыр мягкий Анчоусы Каперсы Лимон Йогурт Перец черный Творог Шнитт-лук Помидор Соль Паприка сладкая Чеснок Тесто слоеное

Салат "Нисуаз"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

"Нисуаз" - классика французской кухни, салат назван в честь Ниццы для того, чтобы закрепить за этим городом авторское право. Но рецепт пошел в народ, "Нисуаз" готовят во многих странах, на многих континентах, и порой варианты его приготовления очень сильно отличаются от оригинала. Этот салат будет особенно хорош с сочными, ароматными грунтовыми помидорами, молодым, крепким луком и упругим летним сладким перцем. Но когда очень хочется, то можно... Можно попробовать приготовить его и с теми овощами, что имеются в ближайшем магазине. Только обязательно повторите его в сезон - почувствуйте разницу! Рецепт Белоники.

Листья салата Помидор Яйцо куриное Лук репчатый Анчоусы Перец болгарский Фасоль стручковая Оливки зеленые Тунец Сок лимонный Масло оливковое Чеснок Базилик Уксус Соль Перец черный

Хорватский рыбный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Нежный рыбный паштет, тающий во рту. Рецепт, привезенный из солнечной Хорватии. Можно делать как из рыбы (красной, белой), так и из креветок и любых морепродуктов. Потрясающий! Универсальный рецепт.

Тунец Лук красный Чеснок Лист лавровый Анчоусы Каперсы Петрушка Масло оливковое Масло сливочное

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Существует множество рецептов этого любимого салата. Джейми Оливер предложил свой вариант, который мне очень понравился.

Перец черный Соль Чеснок Сок лимонный Масло оливковое Сметана Анчоусы Листья салата Курица Хлеб Пармезан

Закуска "Паучки"  

Категория: Закуски

название дал муж.. когда посмотрел на тарелку и сказал: "а что мы сегодня паучков с вином кушать будем?"... так что, предлагаю на Ваш строгий суд наших паучков: на хрустящей основе из хлебцов разместились наши паучки.. брюшко - остренький салатик из сыра, яблочка, чесночка, яйца, укропа и Вашей любимой заправки.. лапки из свежего огурчика, а голова из анчоуса с виноградинкой.. очень вкусно.. просто.. симпатично..

Хлебцы Сыр твердый Огурец Яйцо куриное Яблоко Анчоусы Виноград Укроп Чеснок Майонез Сметана

Закусочные паштеты "Однажды"  

Категория: Закуски Паштеты

В комментариях к своeму рецепту "Идея для завтрака "Утро в Каруже"" (https://www.povarenok.ru/recipes/show/46725/) мной было обещано представить специальную подборку закусок под красное вино. Давайте попробуем сделать вот что...

Оливки зеленые Маслины Анчоусы Лосось Шампиньоны Каперсы Помидор Лук репчатый Сыр козий Чеснок Масло растительное Зелень Хлеб

Необычные спагетти  

Категория: Горячие блюда Паста

Мы не будем добавлять привычный кетчуп... приготовим интересный соус с цуккини! Удивлены? Заходите! Угощаю!

Спагетти Чеснок Анчоусы Помидоры черри Цуккини Оливки зеленые Перец чили Масло подсолнечное Соль Перец черный

Соус и салат "Цезарь"  

Категория: Соусы Соус к птице

Сегодня, в честь моего перехода на шестой уровень, моя доченька приготовила вместе со мной один из вариантов довольно известного салата "Цезарь". У него есть много разновидностей, но обязательными ингредиентами являются: куриные грудки, сыр пармезан, сухарики из белого хлеба и анчоусы. Изюминка нашего салата - соус "Цезарь" на перепелиных яйцах. Именно на соусе я и хочу сделать акцент в этом рецепте. Его можно использовать в заправках к другим салатам вместо майонеза или приправлять другие блюда или бутерброды. Да сам салат вышел очень вкусным. Всем рекомендую!

Яйцо перепелиное Сок лимонный Анчоусы Чеснок Пармезан Сахар Горчица Соус Масло оливковое Грудка куриная Соевый соус Перец черный Помидор Хлеб Листья салата Руккола

Мусс из тунца в корзиночках  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Конечно же сервировать этот мусс можно не только в корзиночках - можно подавать его просто на хлебных тостах, посыпая сверху мелко нарезанным луком. Но для праздничного стола можно все-таки придумать, что-то поинтереснее... Вот так и "родилось" это блюдо! Мусс из тунца - сам по себе очень вкусный и нежный. Можно так же использовать для фаршировки закусочных пирожных, яиц или помидор и многого другого...

Тунец Сыр творожный Масло сливочное Каперсы Анчоусы Тарталетка Бульон Желатин Зелень

Томаты, фаршированные полентой  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Томаты запечeнные, фаршированные полентой, оливками, базиликом, чесноком, сыром и анчоусами - прекрасная горячая закуска или основное блюдо для диетического питания. Идея рецепта взята мной из французского журнала "Cuisine Actuelle" "Полента" (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной муки. Будьте красивы и здоровы!!!

Помидор Лук-шалот Чеснок Оливки черные Базилик Крупа кукурузная Сыр твердый Масло оливковое Анчоусы Специи Бульон
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки