• 11 января 2015, 20:24
  • 1793

Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке

Рецепт: Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке

Наш родной салат «под шубой» на удивление очень нравится многим иностранцам. С анчоусами он получается более нежным, а кукурузная лепешка дает приятный контраст текстур и вкуса.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке»:

1. Морковь, свеклу, картошку, яйца и кукурузные зерна отварить до готовности.

2. 2 яйца слегка взбить, постепенно ввести муку, добавить соль, перец и всыпать готовую кукурузу. Лук порезать мелкими кубиками и добавить в тесто.

3. Разогреть растительное масло в сковороде, выложить несколько ложек теста, формируя круглую лепешку. Обжарить лепешки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.

4. Готовые овощи и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Анчоусы порезать небольшими кусочками. Оставшиеся два яйца отварить. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.

5. Выкладывать салат на кукурузные лепешки, чередуя слои, подсаливая при необходимости и смазывая каждый слой майонезом: поверх лепешки первым идет картошка, затем анчоусы, потом яблоко, слой белка, морковь и свекла.



6. Верх посыпать желтком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Анчоусы под шубой на кукурузной лепешке
Описание: Наш родной салат «под шубой» на удивление очень нравится многим иностранцам. С анчоусами он получается более нежным, а кукурузная лепешка дает приятный контраст текстур и вкуса.
Тэги: салат.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ох, как мне нравится Песня ! Анчоусы в консерве, так я понимаю ?
Алина, привет Рада тебя слышать! Анчоусы у нас продаются в консервных или в стеклянных баночках в масле. А еще есть маринованные на развес, вот они мне больше всего нравятся.
Просто супер рецепт!
Танюша, спасибо большое
Оригинальненко!
Оксана, спасибо!
Интересный рецепт
Спасибо
Здорово!!!
Спасибо
Очень вкусно! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!
На здоровье! Надеюсь, понравится
Красота!
Спасибо!
Аппетитный салатик, красивая подача!
Спасибо большое
Замечательный салатик, очень интересная идея с кукурузной лепешкой Обязательно приготовлю
Саша, спасибо большое
Вкуснота! Делала тоже типа "под шубой" с анчоусами, отлично получается, к тому же их и немного нужно. а еще с такой кукурузной лепешечкой, будет вообще восторг!
Оля, спасибо Мне понравилось с анчоусами, но по нашей селедке я очень скучаю! У вас продается?
Наташа, у нас русских магазинов в городе нету, т.о. селедки нету. Но в Малаге когда бывали, то покупали в русском магазе
Очень аппетитный салатик, красивое и оригинальное оформление! Наташа, подскажите, пожалуйста, можно ли анчоусы заменить селедкой или не стоит?
Наташа, с селедкой будет очень вкусно, может даже и лучше. Я анчоусы взяла просто чтобы поэкспериментировать. Ко мне на ты
как аппетитно,интересный салат
Олеся, спасибо большое
Лепешки супер аппетитные!!!!
Оля, спасибо большое!
Наташа, идея отличная и красиво сфотографировано, вот только Анчоусы и русская кухня ни разу рядом не стояли. Ну не относится этот рецепт к русской кухне никак.
Танюш, спасибо! Знаешь, русская кухня за последнее время очень изменилась и обогатилась. А поскольку "под шубой" - это наше традиционное, то я и отнесла ее к русской кухне. Хотя это скорее фьюжн.
идея с кукурузной лепешкой очень понравилась!!! шикарный рецепт!!
Айгуль, спасибо большое!
Отличная идея! Надо попробовать -иностранцев кругом много!
Спасибо! Рада, что понравилось!
Какой аппетитный и красивый салатик!
Таня, спасибо большое!
Наташа, ну ооочень аппетитно , хочу хочу
Катюша, спасибо большое!
Лепешки хочу! Моя мама всегда "под шубой" с яблоком делала. вкусно!
Мариш, спасибо! Я сто лет не делала "шубу", потому как тут селедки нет. Вот выкрутилась с анчоусами, и вроде неплохо получилось. Испанцам кстати понравилось.
Мне тоже кажется, что вариант этот классный. Анчоусы нежнее селедки. Я их так ем, из банки
В точности слова моей мамы про нежнее. Я тоже люблю просто так "к чаю"
Очень красивый рецепт. Вы знаете, я бы уже на этапе лепешек остановилась, съела и на салат не осталось бы
Спасибо, Яся Можно два блюда сделать из одного рецепта и подать отдельно Ко мне на ты!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки