Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 15 января 2015, 10:44
- 112142
Сельдь под шубой "Новогодние свечи"
Ингредиенты для «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11431.1 ккал |
белки
364.1 г |
жиры
158.5 г |
углеводы
2080.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:
-
Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.
* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами)))
-
Положить свеклу в блендер, добавить майонез Оливковый ТМ Слобода, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
-
Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
-
Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
-
Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
-
Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла.
Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2015 года Endless_dream #
21 января 2015 года Mudrik #
21 января 2015 года индируся #
21 января 2015 года Mom is happy #
21 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Клубничная фантазия #
Отличный сериальчик)
21 января 2015 года irina aramjan #
21 января 2015 года Triken #
20 января 2015 года BratYury #
20 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2015 года BratYury #
20 января 2015 года BratYury #
20 января 2015 года не голодаем #
20 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2015 года Hellen_ka #
Спасибо за новый взгляд на "старый" салат
Очень красиво (как впрочем всегда) и порционно что тоже +
Лариса, как всегда глаз от фото не оторвать просто
20 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 января 2015 года Женя21 #
20 января 2015 года Коста Рикааа #
19 января 2015 года oposssum #
19 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
19 января 2015 года lina cactus #
19 января 2015 года Shurochka90 #
18 января 2015 года ПантерРрочка #
16 января 2015 года Катуша #
16 января 2015 года Инночка07 #
16 января 2015 года Galchonok22 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: