К стейкам из семги, запеченным с зеленью укропа, гарнир из риса Акватика Color mix (компания "Мистраль") под ореховым соусом подойдет просто идеально. Угощайтесь.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 1 февраля 2015, 13:57
- 8083
Стейки из семги с рисовым гарниром
Ингредиенты для «Стейки из семги с рисовым гарниром»:
- Семга (два стейка) — 300 г
- Рис (Акватика Color Mix (Мистраль))
- Орехи кешью / Кешью (обжаренные) — 50 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сливки (жирные (от 20%)) — 100 мл
- Пармезан — 40 г
- Лайм (несколько ломтиков для подачи)
- Укроп (небольшой пучок)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (смесь итальянских трав) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1876.3 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
163.3 г |
углеводы
16.4 г |
| Порции | |||
| ккал 938.2 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 81.7 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.5 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Стейки из семги с рисовым гарниром»:
-
Продукты. Орехи уже обжарены на сковороде без масла.
-
Зелень укропа.
-
Мелко измельчила орехи, сыр натерла на средней терке, рядышком разместила плошечку со сливочным маслом (забыло о масле, когда фотографировала продукты).
-
Промыла и отварила рис, согласно инструкции.
-
Стейки с двух сторон смазала оливковым маслом, затем натерла солью и перцем, сверху посыпала, слегка прихлопывая пальцами, мелкорубленную зелень укропа. Отставила на 10 - 15 минут мариноваться.
-
Можно заняться соусом. Для этого растопила сливочное масло (не давать ему пениться), всыпала смесь итальянских трав, орехи, все хорошо перемешала и затем, при постоянном помешивании добавляла пармезан небольшими порциями, чтобы не сбивался в комок. Огонь должен быть минимальный.
-
Разбавляла время от времени сливками. Сливок может понадобиться больше заявленного количества. Соус должен быть средней густоты (как баночное сгущенное молоко).
-
Стейки уложила на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, и отправила в нагретую до 230 град. духовку на 15 минут.
-
Подавала рыбу с рисовым гарниром, политым ореховым соусом, украсила ломтиками лайма.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2015 года Таусова #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года IrikF #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года Маришка-2015 #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года ISOLDA #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года петрова любовь #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года Демурия #
1 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: