Очень ароматно.. очень ягодно.. очень сладко.. и безумно вкусно!!! За основу этих маффинов я взяла десерт от Айны Гартен, известной под псевдонимом "Босоногая Графиня".
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 10 февраля 2015, 0:44
- 6116
Десерт "Влюблённый маффин"
Ингредиенты для «Десерт "Влюблённый маффин"»:
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Корица — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное (растопить, охладить до комнатной t) — 200 г
- Молоко — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 350 г
- Малина (замороженная) — 1 горст.
- Клубника (вяленная) — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4450 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
183.8 г |
углеводы
645.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Десерт "Влюблённый маффин"»:
-
Тесто для маффинов готовится очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на разогрев t 190-200 градусов. В формочки для маффинов вложим бумажные капсулы (можно и без них). Сливочное масло растопим и дадим остыть до комнатной t. В отдельной посуде смешаем муку, корицу, соду, разрыхлитель, соль.
-
Просеем всё в миску для замешивания теста.
-
Смешаем молоко, остывшее масло и, слегка-взбитые вилочкой, яйца.
-
Если клубника крупная, то разрежем её пополам. Малину не размораживаем. Вяленую клубнику смешаем с сухими ингредиентами. Замороженную малину смешаем с жидкими составляющими.
-
Смешаем жидкую и сухую смеси. В последний момент добавим сахар. В тесте он останется кристалликами, благодаря чему готовые маффины будут с хрустящей, похожей на карамельную, корочкой. Долго тесто вымешивать не надо, иначе маффины будут плотными.
-
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут или до сухой шпажки. Наслаждаемся коричным ароматом!!! Вот такая корочка получилась.
-
Даём маффинам полностью остыть и украшаем по вкусу. У меня клубничные взбитые сливки.
-
И разлом!
Этим десертом я хочу поздравить вас, Поварята, с наступающим Днём Святого Валентина! 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2015 года asesia2007 #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Таусова #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года топиарий #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Tempera #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года pupsik27 #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года pupsik27 #
10 февраля 2015 года sharavina 64 #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Демурия #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Жен Жен # (модератор)
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года lerjdcrfz #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Анастасия АГ #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года para_gn0m0v #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года veronika1910 #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Ирушенька #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Anna_usa #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Anna_usa #
10 февраля 2015 года СНежк_а #
10 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: