Это блюдо стало известным благодаря тому, что его готовила Настя Каменская в одной из книг Александры Марининой. Книги эти я очень люблю, и мне стало любопытно, что же это за рецепт такой) Попробовала приготовить - очень понравилось! теперь готовлю очень часто! Действительно просто и вкусно! Можно есть как отдельное блюдо, можно как гарнир. Предлагаю этот рецепт всем Поварятам!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 24 февраля 2015, 22:57
- 47674
Яйца с рисом по-неаполитански
Ингредиенты для «Яйца с рисом по-неаполитански»:
- Яйцо куриное (можно больше) — 4 шт
- Рис — 300 г
- Сыр голландский (твёрдый) — 200 г
- Чеснок (больше-меньше по вкусу) — 4 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
- Приправа (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2121.9 ккал |
белки
109 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
196.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.7 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Яйца с рисом по-неаполитански»:
-
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
Рис сварить в подсоленной воде. Соотношение риса и воды 1:2.
Количество риса можно брать чуть больше-меньше.
Я варила 300 гр риса в 600 мл воды. -
Натереть сыр на тёрке.
Очистить чеснок (количество зубчиков по вкусу) - я люблю по-острее)
Вот такие у меня контейнеры есть красивые))) -
Форму для запекания смазать маслом (растительным или сливочным).
Смешать отваренный остуженный рис с половиной сыра (100 г ), измельчённым чесноком и приправами по вкусу.
Я использовала смесь перцев, соль не добавляла, ведь рис варился в подсоленной воде. -
Положить рис в форму.
-
Сверху положить половину масла сливочного (кусочками).
Масла можно и больше для сочности, но я много масла не использую) -
Нарезать яйца вдоль на 2-4 части.
Можно использовать яйцерезку.
Яйца можно использовать перепелиные - тогда, конечно, штук 10, очень красиво смотрится! -
Выкладываем и чуть утрамбовываем яйца в рис.
-
Сверху посыпаем оставшимся сыром (100 г ), и выкладываем оставшиеся кусочки масла на яйца.
Можно посыпать любой зеленью - так ещё красивее будет! -
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем 15-20 минут до румяной корочки.
Можно сверху полить сметаной, но оригинальный рецепт без этого)
Вот такая красота получается! -
Очень просто, очень ароматно (ароматы на весь дом), очень доступно!
Можно использовать как самостоятельно горячее блюдо (я так и делаю).
Можно как гарнир к мясу или рыбе (так любит муж).
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года Natalia Ok #
24 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: