Картофельный омлет. Простое сытное блюдо - наверное одно из самых популярных в Испании. На вид всё довольно просто, однако есть несколько нюансов, которые надо обязательно учесть, если вы хотите получить настоящую, аутентичную тортилью. Настоящая мечта студента! К тому же это очень антикризисное блюдо! ;)
Dmitry FrescoПоваренок 3 уровня
- 27 февраля 2015, 16:13
- 7465
Испанская тортилья с картофелем
Ингредиенты для «Испанская тортилья с картофелем»:
- Картофель (выбирать крупную картошку) — 5 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук репчатый (выбирать крупную луковицу) — 1 шт
- Масло оливковое — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2032.2 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
141 г |
углеводы
138.4 г |
| Порции | |||
| ккал 508.1 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 34.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Испанская тортилья с картофелем»:
Процесс собственно прост - картошку чистим и режем шайбами в 3-4 мм, лук режем так же.
Жарим в большом количестве масла под крышкой так, чтобы картошка не зарумянилась, отбрасываем на дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла (если оно оливковое, то такое можно использовать несколько раз - температура низкая - ниже 100 градусов, так что про канцерогены можно забыть).
Затем смешиваем с яйцами, солим и выпекаем на сковородке сначала с одной стороны, затем с другой.
На словах объяснять сложнее, чем готовить.
Подробности процесса лучше всё же посмотреть в видео.
Жарим в большом количестве масла под крышкой так, чтобы картошка не зарумянилась, отбрасываем на дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла (если оно оливковое, то такое можно использовать несколько раз - температура низкая - ниже 100 градусов, так что про канцерогены можно забыть).
Затем смешиваем с яйцами, солим и выпекаем на сковородке сначала с одной стороны, затем с другой.
На словах объяснять сложнее, чем готовить.
Подробности процесса лучше всё же посмотреть в видео.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2023 года galina27 1967 #
15 июля 2023 года Ал-нка 39 #
5 октября 2018 года virgola71 #
Спасибо Алечке Лиса Петровна за наводку на рецепт!!!
5 октября 2018 года Просто Мэри #
6 октября 2018 года virgola71 #
Пришла поздно с работы, а ужин никто не отменял!
6 октября 2018 года Dama-Lorik #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года Лиса Петровна #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года Лилек3011 #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года mtata #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года jannasimf #
6 октября 2018 года virgola71 #
6 октября 2018 года Vicentina #
7 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года Natkati #
8 октября 2018 года virgola71 #
8 октября 2018 года mazziadri #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года felix032 #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года felix032 #
1 сентября 2018 года jannasimf #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года Dama-Lorik #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года Galiniya #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года Лилек3011 #
2 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года Просто Мэри #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года virgola71 #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года virgola71 #
Совершенно верно, virgola на итальянском обозначает запятая. Когда создавала ящик на маил.ру то надо было, чтобы итальянцы в обморок не падали и понимали.
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года virgola71 #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
5 октября 2018 года virgola71 #
Спасибо большое за наводку, Алечка!
6 октября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года nnutty #
1 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 сентября 2018 года mazziadri #
2 сентября 2018 года Лиса Петровна #
1 марта 2015 года НАНЯ 02 #
1 марта 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
1 марта 2015 года НАНЯ 02 #
1 марта 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Елена11сто #
28 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Елена11сто #
27 февраля 2015 года Туркина Ольга #
название - то как интригующе звучит...Очень сытный, а главное - вкусный!. Увидели своими глазами воочию. Убедил. Будем готовить!
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года cook2011 #
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года mariana82 #
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Aigul4ik #
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года pupsik27 #
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Vicentina #
27 февраля 2015 года Dmitry Fresco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: