Предлагаю вашему внимаю сытное, очень вкусное, с легким сливочным вкусом блюдо из куриного мяса и овощей. Цвет рагу получается ярко-розовым, что не может не радовать глаз!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2015, 23:30
- 2116
Рагу "Пинк"
Ингредиенты для «Рагу "Пинк"»:
- Филе куриное — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Морковь (большая) — 1 шт
- Картофель — 300 г
- Масло растительное (для обжарки овощей и мяса )
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (молотый - по вкусу)
- Перец черный (молотый - по вкусу)
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) — 50 мл
- Сливки — 100 мл
- Вода
- Свекла (размером с маленькое яблоко - вареная ) — 1 шт
- Зелень
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1389.5 ккал |
белки
136.6 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
108.6 г |
| Порции | |||
| ккал 198.5 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Рагу "Пинк"»:
-
Мясо нарезать полосками.
-
Нашинковать капусту и
-
морковку.
-
Обжарить капусту на СУХОЙ сковороде.
-
Выложить. Добавить растительное масло.
-
Обжарить мясо на сковороде в раскаленном масле, до румяной корочки. Выложит в отдельную тарелку.
-
Так же обжарить и морковь.
-
Картофель очистить и нарезать брусочками.
-
Выложить мясо в сковороду и вылить на него соевый соус,
-
сливки и
-
воду. Жидкости должно быть примерно на 1см выше уровня мяса.
-
Поперчить. Попробовать на соль. Если нужно, посолить.
-
Перемешать.
-
Выложить картофель. Слегка посолить и поперчить. Получится, что картофель погрузится наполовину в жидкость. А дав при варке свой сок, очутится полностью в жидкости и хорошо сварится.
-
Выложить морковь и
-
капусту. Посолить и поперчить слегка. Капуста с морковью будет тушиться на пару. Если мы нальем жидкости больше, чем нужно, то пока картофель с мясом сварятся, капуста будет слишком мягкой. А она должна слегка хрустеть.
-
Довести до кипения, накрыть плотно крышкой и тушить на маленьком огне примерно 10-15.
-
В готовое блюдо добавить измельченную зелень, чеснок и
-
Натертую вареную свеклу на мелкой терке.
-
Перемешать хорошо.
-
Дать настояться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2015 года Natalia Ok #
4 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
4 апреля 2015 года Natalia Ok #
3 апреля 2015 года Ксения026 #
3 апреля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: