Разнообразьте пасхальную выпечку оригинальными куличами из сдобного белого и шоколадного теста
sibir77Поваренок 7 уровня
- 8 апреля 2015, 14:49
- 9750
Куличи двухцветные
Ингредиенты для «Куличи двухцветные»:
- Мука пшеничная / Мука (около 350 г для замеса и потом по потребности)
- Молоко — 1/2 стак.
- Дрожжи (Саф-момент) — 1/2 пакет.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное (растопленное, или маргарин) — 4 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Какао-порошок — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
961.3 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
62.2 г |
углеводы
91.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Куличи двухцветные»:
-
Для опары смешиваем половину муки, теплое молоко и дрожжи "Саф-момент", даем запузыриться
-
Вливаем опару в оставшуюся муку, добавляем сахар, ванилин, яйцо, желток, растопленное масло, замешиваем тесто
-
Тесто получается липкое. Делим его на 2 части. В одну добавляем какао. Оставляем тесто для подъема на пару часов
-
Теперь насыпаем на стол много муки, вываливаем тесто и начинаем подмешивать муку чтобы тесто стало мягким, но не липло к рукам
-
Вот примерно такая консистенция теста
-
Тоже самое проделываем с шоколадным тестом.
Даем тесту еще полежать полчаса. -
Теперь формовка - первый вариант. Катаем из теста маленькие шарики с перепелиное яйцо
-
Укладываем их в смазанные формочки поочерёдно до половины формы
-
Вариант второй.
Раскатываем оба теста -
Кладем один пласт на другой и сворачиваем рулетом
-
Нарезаем на кусочки высотой с половину вашей формочки
-
Укладываем вертикально в смазанные формочки.
Даем куличам расстояться около 40 минут. И выпекаем. Я выпекала около 20 минут при 170 градусах.
Покрываем глазурью и украшаем
Из этого количества теста у меня вышло 6 куличей небольших - формочки размером с гранёный стакан
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2015 года lenkafe #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Галюся61 #
8 апреля 2015 года Nika #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года para_gn0m0v #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года milovar luck #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Светлана Владимировн #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Лилия 22 85 #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года lada l09 #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Милодора #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Милодора #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Тата-ша #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Мадам Жжинда #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Lidia Zarichna #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года Natysinka #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2015 года ZarazaG #
8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: