• 13 апреля 2017, 10:44
  • 7812

Творожный нежный кулич с цукатами

Рецепт: Творожный нежный кулич с цукатами

Рецепт приготовления творожного кулича с цукатами. Получается нежный, рассыпчатый и очень вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Творожный нежный кулич с цукатами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2887.36 ккал
белки
97.962 г
жиры
70.722 г
углеводы
470.674 г
Порции
ккал
360.92 ккал
белки
12.25 г
жиры
8.84 г
углеводы
58.83 г
100 г блюда
ккал
266.12 ккал
белки
9.03 г
жиры
6.52 г
углеводы
43.38 г


Рецепт «Творожный нежный кулич с цукатами»:



Приготовление:
Начнем с опары!
В теплое молоко (не выше 30 градусов) добавим 1 ч. л. дрожжей, 2 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешаем, чтоб не было комочков и оставим в теплом месте на 20 минут.
А пока подготовим творог, протерем его через сито.
Наша опара подошла, начинаем замешивать тесто. Все продукты должны быть комнатной температуры.
1. Смешиваем 2 яйца, сахар, соль и ванилин, взбиваем миксером, затем добавляем растопленное но теплое (не горячее) сливочное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем к массе нашу опару, а затем творог. Всё тщательно перемешиваем.
3. Начинаем частями вводить просеянную муку. Перемешиваем, подсыпаем до тех пор пока не сформируется комок, и на столе продолжаем вымешивать, не менее 10 минут. Тесто должно получиться липким. Можете в конце руки смазать растительным маслом, если сильно прилипают.
4. Укладываем тесто в емкость, прикрываем, чтоб не заветрилось. И в тепло на 1-1,5 часа.
5. Поднявшееся тесто нужно обмять, немного растянуть, можно в емкости и вмешать цукаты.
6. Снова прикрыть и убрать подниматься на час.
7. Подготовим формы, смажем их сливочным маслом, дно можно выложить пергаментом.
8. Вновь наше поднявшееся тесто немного обминаем и отправляем в формы. Пусть тесто еще раз подойдет уже в форме минут 20-25
9. И отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
10. Украшаем по желанию, глазурью и посыпкой. А я просто посыпала сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный нежный кулич с цукатами
Описание: Рецепт приготовления творожного кулича с цукатами. Получается нежный, рассыпчатый и очень вкусный.


Фотографии «Творожный нежный кулич с цукатами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень симпатичный кулич !
спасибо
!!!!!!!!!!!
Автору спасибо, рецепт понравился. Выпекала просто пирогами. Замешивала тесто в хлебопечке, цукатов не было, положила изюм. Получилось очень вкусно.
рада что Вам понравился рецепт
Скажите пожалуйста из этого количества теста получается один кулич ?
либо 2 на форму диаметром 12 см, либо 1 на форму 18-20 см
İZ ETOGO TESTA İ PİROJKİ MOJNO DELAT, POPROBUYU
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3485 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки