Почему пирог называется «Подарочный»? Все просто, такие пироги я пекла на Пасху, в качестве подарка своим друзьям и кумовьям. Все остались в восторге от вкусного теста и начинки. Оформление трудоемким не назовешь, главное иметь ролик для теста- сеточка и вырубку-плунжер в виде цветочка.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 14 апреля 2015, 18:21
- 3677
Пирог «Подарочный»
Ингредиенты для «Пирог «Подарочный»»:
- Молоко (цельное) — 0.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (с горкой Саф-момент) — 1 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фарш индюшачий (начинка) — 350 г
- Лук репчатый (начинка) — 2 шт
- Перец черный (но вкусу начинка)
- Масло растительное (для обжарки начинки.) — 2 ст. л.
- Желток яичный (для обмазывания пирога. ) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3267.6 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
200 г |
углеводы
284.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Пирог «Подарочный»»:
-
Молоко разогреть в микроволновой печи, примерно 1-1.5 минуты. Вылить в чашу ХП, добавить дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут, подружиться. Далее добавить муку, яйцо, соль, растопленное сливочное масло.
-
Включаем ХП в режим "Основной замес теста"
-
Пока выполняется замес теста, займемся начинкой. Репчатый лук порезать кубиками. Обжарить фарш вместе с луком на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
-
Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом.
-
Тесто разделить на две части, одна часть теста должна быть больше другой. Большая пойдет на основу. Вторая часть на сеточку и цветочки. Раскатать тесто нужного диаметра, (ориентируйтесь по своей форме), застелить дно, так, чтоб края немного свисали. Выложить начинку.
-
Раскатать вторую часть теста, не тонко. Вырезать круг при помощи тарелки, диаметр тарелки должен быть вдвое меньше чем диаметр формы. Обрезки теста пойдут на цветочки.
При помощи ролика, вырезать сеточку. Растянуть ее на пироге. Аккуратно загнуть края пирога.
-
При помощи плунжера-цвточек, вырезать нужное количество заготовок
-
Распределить цветочки по краю пирога
-
Обмазать пирог желтком ( я в желток добавляю 1 чайную ложку воды). И выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов примерно 35 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2015 года Кир Рояль #
14 апреля 2015 года Ма17рина #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Демурия #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Tamara Shepeleva #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Aigul4ik #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года ISOLDA #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Zzoloto #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)
14 апреля 2015 года mariana82 #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года diana1616 #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года хозяйка медной горы #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Ирушенька #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года veronika1910 #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года екатерина19901 #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Ольга-Данцина #
14 апреля 2015 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: