Мясо получается очень нежным и ароматным. А картофель - просто пальчики оближешь!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 26 апреля 2015, 16:16
- 13105
Мясо на картофельной подушке
Ингредиенты для «Мясо на картофельной подушке»:
- Мясо (Свинина,без кости.) — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Грибы — 300 г
- Перец болгарский (Красный) — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус (ТМ " Киккоман") — 3 ст. л.
- Сыр голландский (Любой твердый) — 100 г
- Майонез — 50 г
- Соль (По вкусу)
- Смесь перцев (По вкусу)
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло растительное (Для жарки)
- Бульон — 2 стак.
- Сок (Лимона) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3737.9 ккал |
белки
105.4 г |
жиры
74 г |
углеводы
260.9 г |
| Порции | |||
| ккал 467.2 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Мясо на картофельной подушке»:
-
Время приготовления указано без учета времени маринования мяса и запекания в духовке. Мясо (у меня карбонад) порезать на порции поперек волокон. Слегка отбить с двух сторон.
-
Приготовить маринад: Смешать жидкий мед и горчицу.
-
Добавить соевый соус ТМ "Киккоман".
-
Поперчить маринад по вкусу, добавить чайную ложку лимонного сока. Смазать каждый кусочек мяса маринадом и оставить в холодильнике на несколько часов.
-
Тем временем подготовить грибы и овощи: Одну луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить измельченные грибы. Потушить минут 10 - 15. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Нарезать кружочками помидоры.
-
Порезать кольцами красный крупный перец.
-
Очистить картофель. Нарезать кружочками и уложить в жаропрочную форму. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сверху мелко нарезанную луковицу. Залить бульоном.
-
Уложить кусочки мяса на картофельную подушку. Смазать слегка майонезом. На каждый кусочек положить кольцо из перца.
-
В кольцо из перца уложить грибную начинку.
-
Сверху поместить кружочки помидоров. Смазать их слегка майонезом. Поставить в духовку приблизительно на час. Следите, чтобы не пригорел верх!
-
Натереть на мелкой терке сыр.
-
За 10-15 минут до готовности посыпать помидоры тертым сыром.
-
Поставить назад в духовку, чтобы расплавился сыр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2015 года Natunja #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года veronika1910 #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Лепачка #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года luneva_e #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года lenkafe #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Милодора #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года hudeusheya #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Демурия #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Esenija #
26 апреля 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: