Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2015, 18:37
- 54740
Творожный кекс
Ингредиенты для «Творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Творог (жирный) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый (коричневый мелкий Мистраль) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3898.5 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
195.6 г |
углеводы
448.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Творожный кекс»:
-
1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.
-
2. Белки взбить в крепкую пену.
-
3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.
-
4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.
-
5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.
-
6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2015 года Олюшен #
Спасибо за такую прелесть !
15 августа 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Лепачка #
1 июня 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2015 года cveten #
27 мая 2015 года Покусаева Ольга #
27 мая 2015 года Таусова #
26 мая 2015 года mtata #
нежно
добавила 2 ст.л.кукурузной муки
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285007#p285007
26 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
26 мая 2015 года mtata #
26 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года Покусаева Ольга #
27 мая 2015 года mtata #
27 мая 2015 года Покусаева Ольга #
27 мая 2015 года mtata #
27 мая 2015 года Покусаева Ольга #
27 мая 2015 года mtata #
27 мая 2015 года Покусаева Ольга #
4 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
4 сентября 2016 года mtata #
4 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
4 сентября 2016 года mtata #
4 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
5 сентября 2016 года mtata #
4 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
5 сентября 2016 года mtata #
18 мая 2015 года Полосатая Кракозябра #
Попробовала вчера испечь кекс по Вашему рецепту - результат очень понравился! Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.
Правда, творог я не протирала через сито, просто смешивала ингредиенты блендером, этого оказалось достаточно, комочков не было.
Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе!
27 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Попова Надюша #
17 мая 2015 года акчуч #
19 мая 2015 года Сурик #
19 мая 2015 года акчуч #
27 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2015 года акчуч #
17 мая 2015 года chychyndra #
17 мая 2015 года gretta #
18 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 октября 2015 года molodayahozyajka #
кексики вкусные - пекла в маленьких бумажных формах, удобно и просто.
21 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года natapit #
15 мая 2015 года tatzav #
14 мая 2015 года LorochkaT #
14 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
14 мая 2015 года Марьяна_Z #
14 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
14 мая 2015 года Сурик #
14 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
15 мая 2015 года акчуч #
15 мая 2015 года Сурик #
16 мая 2015 года акчуч #
16 мая 2015 года Ма17рина #
17 мая 2015 года Сурик #
14 мая 2015 года Ольга Бабич #
13 мая 2015 года Elea #
13 мая 2015 года Демурия #
12 мая 2015 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: