Мне очень нравится творожная выпечка, и сегодня хочу угостить творожным кексом.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 11 мая 2015, 18:37
- 54740
Творожный кекс
Ингредиенты для «Творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Творог (жирный) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый (коричневый мелкий Мистраль) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3898.5 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
195.6 г |
углеводы
448.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Творожный кекс»:
-
1. Духовку включить на 180С. Муку просеять. Масло должно быть комнатной температуры. Белки отделить от желтков. Творог протереть через сито.
-
2. Белки взбить в крепкую пену.
-
3. Масло смешать с сахаром и взбить в пышный крем, примерно 10 минут. Любители не очень сладкой выпечки смело могут уменьшить количество сахара. В масло с сахаром добавлять по 1 желтку, ложке творога и ложке муки. Все перемешивать венчиком. Каждый следующий желток вбивать тогда, когда предыдущий полностью смешался.
-
4. Оставшуюся муку смешать с ванилином и разрыхлителем. Добавить в тесто оставшуюся муку и белки и аккуратно перемешать. Тесто должно быть однородным, гладким и без комочков.
-
5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, разровнять.
-
6. Печь кекс примерно 35-40 минут, до сухой лучины. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
7. Затем кекс вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2015 года Мила-Людок #
11 мая 2015 года VeVeTa Tuk #
Фотографии очень жизнерадостные!
11 мая 2015 года яновский сергей #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: