Никогда не думала, что из манки можно приготовить такой вкусный десерт. Друзья, хочу поделиться с вами рецептом чудесного мусса. Ну очень вкусно вышло, воздушно и нежно!
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 25 мая 2015, 16:58
- 4300
Кофейный манный мусс с шоколадной прослойкой
Ингредиенты для «Кофейный манный мусс с шоколадной прослойкой»:
Мусс
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
Соус
- Молоко — 50 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Шоколад темный — 50 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2003.7 ккал |
белки
37.7 г |
жиры
85.9 г |
углеводы
272.1 г |
| Порции | |||
| ккал 500.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Кофейный манный мусс с шоколадной прослойкой»:
-
Для мусса соедините 300 мл молока, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки кофе и соль в сотейнике, поставьте на средний огонь, вскипятите. Варьируйте количество кофе в зависимости от Вашего вкуса - можно всегда добавить или уменьшить количество. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите кашу при постоянном помешивании примерно 7–8 минут. Каша должна получится густой. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте.
-
В манную кашу добавьте масло, а затем взбейте пару минут миксером. Если мусс вам покажется слишком густым, то можно добавить немного молока.
-
Для шоколадной прослойки в турке соедините 2 столовые ложки несладкого какао-порошка и 2 столовые ложки сахара, влейте 50 мл. молока. Варите 2–3 минуты.
-
Растопите темный шоколад на водяной бане. Добавьте 40 грамм сливочного масла комнатной температуры, хорошо перемешайте. После чего смешайте 2 шоколадные массы до однородности. Слегка остудите получившийся шоколадный соус.
-
Разложите по креманкам манный мусс и шоколадный соус поочередными слоями.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2015 года Feya60 #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
25 мая 2015 года skyfuntik #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Navely #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Lidia Zarichna #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
26 мая 2015 года Lidia Zarichna #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Пулисян #
26 мая 2015 года Няшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: