Такие булочки очень нравятся деткам. Попробуйте и Вы приготовить такие веселые цветные булочки. Они очень удобны тем, что на ночь можно замесить тесто, а утром выпекать.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 7 июня 2015, 15:46
- 5419
Цветные овсяные булочки
Ингредиенты для «Цветные овсяные булочки»:
Тесто 1
- Кефир — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 3 г
- Масло сливочное (растопленное) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Хлопья овсяные — 30 г
Тесто 2
- Кефир — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 3 г
- Масло сливочное (растопленное) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Тесто 3
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 3 г
- Масло сливочное (растопленное) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Пюре овощное (детское, морковное или тыквенное (можно вместо пюре использовать шафран 1ч.л., но тогда в тесто 3 добавить 100 мл кефира)) — 100 мл
Дополнительно
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5340.8 ккал |
белки
145.1 г |
жиры
161.6 г |
углеводы
833.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Цветные овсяные булочки»:
-
Я готовлю три теста одновременно, распределяя сразу продукты по трем мискам. Поэтому на тесто у меня времени долго не уходит.
Подготовим тесто 1 (белое, овсяное). В кефир насыпать дрожжи и добавить овсяные хлопья. Перемешать и дать постоять минут 10. Далее добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Затем начинаем вводить муку, ориентируйтесь по своей муке. Замесить тесто. -
Подготовим тесто 2 (коричневое). В кефир насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, какао-порошок и все тщательно перемешиваем. Далее вводим муку, так же ориентируясь по своей муке. Замесить тесто.
-
Подготовим тесто 3 (желтое). В пюре (у меня морковное) насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Далее вводим муку, ориентируясь по своей муке. Замесить тесто. Я тесто ставила на ночь, поэтому ложила его в пакет и убирала в холодильник. А утром уже выпекала.
-
Утром я достала с холодильника тесто (оно немного поднялось), выложила его в емкости, смазанные растительным маслом и убрала в тепло на час. Вот так оно поднялось.
-
Займемся формовкой. Белое тесто раскатать тонко прямоугольником, смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее так же раскатать коричневое тесто, стараясь придать идентичную белой форме, и при помощи скалки перенести на белое тесто. Помазать растительным маслом и посыпать сахаром. Затем таким же образом раскатать желтое тесто и перенести на коричневое.
-
Тесто разрезать на полоски толщиной 4 см, затем каждую полоску разрезать пополам. Каждую полоску скрутить спиралью и завернуть улиткой или клубок.
-
Выложить наши булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в тепло на 20 минут. Затем обмазываем булочки яйцом (или желтком, разбавленным молочком) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 20 булочек.
Угощайтесь 
Приятного чаепития 
Разрезик
Приятного чаепития
Разрезик
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2015 года АлексЮстас #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Alice Ricci #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Alice Ricci #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Alice Ricci #
Может, на "ты"?
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года Nienulka #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года ирина таджибова #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
7 июня 2015 года EvilCat #
7 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: