Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе
  • 30 июня 2015, 12:56
  • 12696

Десерт "Хит сезона"

Рецепт: Десерт Хит сезона

Увидела это оформление для желе в журнале и загорелась!!! Для нашей семьи, это точно, стало "Хитом сезона"! Нужно только сбегать до магазина за недостающими составляющими! Скажу честно, что нашла это оформление для творожного желе на сайте, но судя по тому, что количество фотоотчетов равно нулю, все его уже подзабыли, а кто-то возможно увидит впервые, как и я. К тому же, я делала десерт уже несколько раз и готова поделиться некоторыми тонкостями, чтобы получилось всё с первого раза! Приглашаю!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт "Хит сезона"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Десерт "Хит сезона"»:

  • Итак, для начала нам нужно найти округлую посуду, емкостью около 0,7 - 1 л. или немного больше. И покрыть её внутреннюю часть - пищевой пленкой, чтобы не было зазоров и чтобы она плотно прилегала к стенкам чаши.

  • Вот наши ингредиенты. Рулет, если вы только принесли из магазина, нужно убрать в холодильник, чтобы его начинка подстыла., Сироп можно взять любой, даже из варенья. Мой вишневый сироп - дает приятный вкус, аромат и немного подкрашивает сметану. И желатин. Я, как фанат продукции Dr. Oetker, могу рекомендовать только его. В сторону других марок даже не смотрю. Он никогда не подводил.

  • Достаем рулет из холодильника, нарезаем кружочками около 0,7-1 см. толщиной, и начинаем выкладывать с нижней точки.

  • А затем остальные кусочки так, как удобно это делать в вашей чашке. Но обязательное условие - кусочки должны плотно прилегать к чашке (я немного придавливаю их рукой), и к друг другу! Должны как бы держать друг друга, чтобы не всплыть, когда мы будет вливать желейную массу. Если между кусочком и чашкой будет воздушная часть, то туда попадет желе и скроет всю красоту.

  • Теперь чашку с рулетом можно поставить в холодильник, и сделать сметанно-желейную смесь. Сметану мешаем с сахаром и сиропом до полного растворения сахара, можете для удобства использовать сахарную пудру. Желатин высыпаем в воду (0,5 стакана) и нагреваем помешивая до полного растворения. Можно на водяной бане, я это делаю над газом. Просто держу кружку не на прямом огне, а немного выше и постоянно помешиваю. Когда он полностью растворится - вливаем в сметану и размешиваем до однородной массы.

  • Теперь столовой ложкой можно заливать "желе" в чашку с рулетом.

  • У меня немного желе всегда остается. Я его выливаю в силиконовую бабочку. Если вы тоже остатки будете делать в силиконе, то предварительно поставьте формочки на досочку, чтобы удобно было перенести и поставить в холодильник.

  • Убираем в холодильник на 3 ч. и более. Затем переворачиваем на тарелочку, снимаем пленку и наслаждаемся! ;) Наш Десерт "Хит сезона" - готов!

В этот раз, мой сыночек выбрал рулет с вареной сгущенкой. Гораздо эффектнее десерт смотрится, если рулет - ягодный. И еще, дорогие поварятки, не допустите мою ошибку. В погоне за красотой, в прошлый раз я купила - мини рулетики в шоколаде, которых в упаковке - 5 шт. Выложила срезы в чашу, было безумно красиво, но они всплыли почти все. Получилось очень вкусно! Кусаешь желе, а внутри бисквит и хрустящий шоколад, но красоты не получилось! Так что, пробуйте, экспериментируйте и у вас всё получится!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт желе

Вкусы: нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт "Хит сезона"
Рецепт: Десерт Хит сезона

Увидела это оформление для желе в журнале и загорелась!!! Для нашей семьи, это точно, стало "Хитом сезона"! Нужно только сбегать до магазина за недостающими составляющими! Скажу честно, что нашла это оформление для творожного желе на сайте, но судя по тому, что количество фотоотчетов равно нулю, все его уже подзабыли, а кто-то возможно увидит впервые, как и я. К тому же, я делала десерт уже несколько раз и готова поделиться некоторыми тонкостями, чтобы получилось всё с первого раза! Приглашаю!

Ингредиенты для «Десерт "Хит сезона"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Десерт "Хит сезона"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Уж очень напоминает торт Шапка Мономаха!
Угощайтесь!
Спасибо!
Натуля, какой же замечательный десерт, он мне напомнил вкус торта "Птичье молоко", нежный, вкусный, у меня тоже рулет попался со вкусом сгущенки, сироп шиповника и вишневый, мне теперь почему то захотелось сделать кофейный! Делать быстро, просто и это очень вкусно! Дорогая, от нас стопроцентный плюс!!!
Натуль, и благодарю еще http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291006#p291006
Оксаночка! У тебя оччееень красиво и аккуратно получилось! Как я рада!! Спасибо огромное за прекрасный (во всех отношениях) фотоотчет и теплый отзыв! Готовь на здоровье! Надо и мне своих побаловать!
Приготовила Ваш десерт на 1 сентября своим школьникам. Всем понравилось!!!!! Теперь спрашивают когда ещё буду готовить!!)))Придётся иметь запас рулетиков для такого вкусного десертика!!!! Для себя сделала вывод- желе из сметаны - мой десерт!!!!! Буду готовить однозначно много- много раз!!!!!! Благодарю Вас за рецепт!!!!!
Иулия, какое у Вас имя красивое и необычное!! Как же мне приятно читать Ваш отзыв! Я очень рада, что десерт понравился и деткам, и взрослым! Готовьте на здоровье!
У меня хит слегка помятый получился, но вкусный.... Делала из мини рулетов, других мой сын не нашёл. Резала вдоль, как могла "утрамбовала", в общем всплыл только один кусочек! Как раз это место на фото видно! Вместо сиропа, добавляла варенье малиновое - очень вкусно! Рецепт как всегда отличный!!! Спасибо, Наташа!
https://www.povarenok.ru/photo/51985/
Леночка, тебе спасибо за вкусный фотоотчет! Я знаю, что с мини-рулетиками очень вкусно получается!! А с внешним видом - приноровишься! У меня тоже первый раз был не самый удачный!
Он у меня такой полосатый получился!
Ага, прикольно!! Нам любой подойдет!
Приятного мне аппетита
Ой, и как это я пропустила этот десерт? Вроде каждый день заглядываю на сайт...
Я готовила такой в молодости Надыбала его в "Лизе" и в каком-то подобном журнальчике. Одно время у нас это действительно было хитом! По рецепту называлось шарлоткой. Не помню точно начинку, но несколько иная была - тоже желейная и с присутствием портвейна, вот это точно помню! И еще - в желе добавлялись нарезанные фрукты, видимо, они не давали всплывать колечкам рулета, никакой проблемы с этим у меня ни разу не возникло, а я всегда делала именно с мини, теми самыми, что в шоколаде, это точно!
Хм, надо потрясти старые записи, что же за начинка была там...
А вашему "Хиту" большой плюс!
Аня, спасибо большое, за такой подробный комментарий! Да, с портвейном, да с фруктами.. Это уже на романтический ужин тянет!! И отдельное спасибо - за плюс!
Здравствуйте! А сколько нужно сиропа?
Добрый день! На Ваш вкус! Я пробую, чтобы мне нравился вкус массы. От 50 до 100 мл. можно!
Добрый день! На Ваш вкус! Я пробую, чтобы мне нравился вкус массы. От 50 до 100 мл. можно!
Большое спасибо!
Один кусочек всплыл..который первым по центру ложила...
Надо было его другими прижать плотно!! Ну ничего страшного, всё равно будет вкусно! Еще не застыл?
Спасибо вам за отзыв!!! Я ещё не пробовала, т.к. повезем на дачу, там и пробу снимем...
Хорошо, буду рада, если напишите!
Всё отлично застыло, до ехало до дачи Жаль что фото не могу прикрепить
Вы можете создать альбом на своей страничке и пока туда добавлять фото, а авторам давать ссылку на него! Спасибо, что написали!
Не получается
Почему?
Почему?
Получилось https://www.povarenok.ru/album/6103/
Ура!! Молодец!
Спасибо!
О.... Надо попробовать, может даже сегодня.
Буду ждать с нетерпением! Спасибо!
Наташенька, спасибище за рецепт, минимум усилий и максимум эффектный десерт! У нас сейчас такая жара, что дышать невозможно , так что о духовке и речи быть не может... А вот это настоящая находка для меня!!! 👍 Обязательно попробую!!!
Ириша, тогда буду ждать с нетерпением!! Спасибооо!!
Наташенька, отличный десерт! Всё так просто!
Жанночка, спасибо дорогая!
Ах, какая вкусняшка!
Аня, спасибо большое!
очень интересный способ) большое спасибо
И Вам спасибо!
Наташа, действительно "хит"! В такую жару просто находка!
Ириша, спасибо большое!!
Натуль, а я бы еще "финт ушами" сделала - разделила бы сметану на две части и сироп только в одну добавила для контраста. Одну часть льешь на рулеты и вставляешь мисочку поменьше с грузом, чтобы при застывании внутри незаполненная полусфера осталась, а потом цветную часть внутрь - и будет нам дополнительная красота 😉 или вообще яркое фруктовое желе внутрь Ой, о чем это я? С рецептом дня, Наташенька!
Олесечка, спасибо огромное! Здесь можно эксперементировать до бесконечности! Мой вариант - самый простой и быстрый!
Натуля, сделала я сегодня твою вкусняшку. Но.... красоты не получилось, не знаю где напортачила,вроде все плотно укладывала. мне показалось у меня "желе" было слишком жидким, надо было подождать,чтоб чуток схватилось, а потом заливать. Но в любом случае, вкусно, половины уже нет
Ириш, вкусно то вкусно, но жаль, что не получилось! Желе должно быть жидким, ничего ждать не надо, Иришенька. Думаю, что дело в домашнем рулете, он не такой плотный, как покупной и возможно даже начинает впитывать в себя желейную массу. А магазинный не впитывает.
Я об этом тоже подумала, что домашний рулет виноват. Попробую теперь с магазинным, хотя не люблю я его. Муж ест и нахваливает
У меня тоже когда с мини-рулетиками не получилось, муж с сыном на перебой ели! Так что, повода расстраиваться, вовсе даже нет! Попробуй с магазинным!! В желе он гораздо вкуснее, чем сам по себе!
А я не расстраиваюсь
Ну и хорошо!
Наташенька, спасибо тебе большое за такой чудесный хитовый десерт! Очень вкусно, очень быстро и просто! Только есть один минус-ешь и не можешь остановиться! (получился не такой красивый и аккуратный,как у тебя,взяла не совсем подходящую чашку).Добавляла смородиновый джем.Спасибо! https://www.povarenok.ru/photo/48760
Машенька,очень красиво у тебя получилось! Молодец! Я тоже сегодня сделала, и рулет сама испекла но красоты не получилось и все плотно уложила В общем рулетиков не видно
Спасибо, Иришка! Я так этот рулет утрамбовыва, чуть ли не двумя руками!А один кусочек все равно всплыл,негодяй!Но всё равно, очень вкусно, скажи!
Вкусно У меня даже не всплывало ничего все намертво прилипло к чашке У меня желе до застывания было слишком жидким, надо было чуток подождать,а потом заливать.
В смысле,к чашке прилипло?К плёнке?Обидно,конечно... Но в животе всё равно всё перемешается!
Это я не правильно выразилась Ничего не прилипло, я про то,что кусочки плотно прилигали, а желе проникло везде, короче пропитался мой рулетик
↑Ответ для Mary Stone
Зато какой у тебя четкий рисунок, Машуль!! Очень здорово получилось! Спасибо большое, моя дорогая!!
Отличный десертик !!!
Снежана, спасибо огромное!
Спасибо!
Интересно,интересно! Безусловно из домашних рулетов это будет хит хитов,но и из магазинных можно за недостатком времени.
Да, Мариш, на хит хитов времени побольше надо! Спасибо большое!
Какая вкуснятина!!!! Супер!!!
Спасибулечки, Маришенька!
Отличный летний рецепт-для жары-самое то, когда сладкого хочется, а печь не хочется!
Точно, Людмил! Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки