Свинина, маринованная в терияки и заправка на основе соевого соуса придает салату азиатские нотки, а необычная подача - приковывает взгляд!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 1 июля 2015, 10:15
- 3582
Овощной салат со свининой терияки
Ингредиенты для «Овощной салат со свининой терияки»:
Салат
- Свинина (стейк) — 200 г
- Огурец (небольших) — 2 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Шнитт-лук — 1/2 пуч.
- Имбирь (свежий натертый) — 10 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соус-маринад (Терияки "Киккоман") — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (несколько листиков)
Заправка
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Масло растительное (желательно кунжутное) — 6 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1489.4 ккал |
белки
42 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
50.2 г |
| Порции | |||
| ккал 744.7 ккал |
белки 21 г |
жиры 62.5 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Овощной салат со свининой терияки»:
-
Свинину замариновать в соусе Терияки "Киккоман" 20-30 минут
-
И обжарить до готовности на растительном масле, остудить, накрыв крышкой или фольгой, нарезать небольшими продолговатыми кусочками
-
Огурцы на специальной терке нарезать тонкими полосками
-
Свернуть ломтики огурцов в колечки. Чтобы они не раскручивались - проткнуть шнитт-луком
-
Переложить на тарелку, на которой будете подавать. В каждое колечко поместить листик салата
-
У помидоров нужна будет только стенка. Нарезать её соломкой, лук также нарезать соломкой
-
В каждое огуречное колечко поместить по кусочку свинины, помидора и лука.
Шнитт-лук нарезать наискосок на небольшие кусочки и также поместить в каждое огуречное колечко -
Для заправки смешать соевый соус "Киккоман с лимонным соком, горчицей, натертым корнем имбиря, медом и кунжутным маслом, черный перец добавить по вкусу. Полить слегка салат заправкой, остальную заправку подать отдельно
Если нет кунжутного масла - используйте оливковое или ароматное подсолнечное (на свой вкус)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года Олеся Петрова #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года ирина таджибова #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июля 2015 года golubga #
1 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: