Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 15 июля 2015, 9:00
  • 343630

Тёплый салат из баклажанов

Рецепт: Тёплый салат из баклажанов

Очень пикантный салат. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1287.4 ккал 		белки
66.9 г 		жиры
88 г 		углеводы
207.4 г
Порции
ккал
429.1 ккал		 белки
22.3 г		 жиры
29.3 г		 углеводы
69.1 г
100 г блюда
ккал
134.1 ккал		 белки
7 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:

  • Подготовим наши ингредиенты.

  • Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять...

  • Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла.

  • К мясу добавляем баклажаны.

  • Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови... И отправляем в сковородку жариться.

  • Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.

  • Приготовим нашу заправку.

  • Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолить..

  • И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На ужин

Теги: обед закуска

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат из баклажанов
Рецепт: Тёплый салат из баклажанов

Очень пикантный салат. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тёплый салат из баклажанов» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусный салат! Спасибо огромное!
Большое спасибо, очень приятно!!!
очень вкусно ! все гармонично, ничего ни отнять, ни прибавить, В холодном виде мне понравилось больше, только приготовленное показалось жирновато, но потом этого не чуствовалось. Большое спасибо за рецепт.
Олечка как же аппетитно!!!! Спасибо тебе огромное за такое великолепное исполнение!!!
Даже ещё не попробовав, уже знаю, что это очень вкусно👍👍👍
Спасибо большое!!!!
Вкусно очень, понравился всем! Для себя чуть подкорректирую и буду добавлять больше баклажанов(баклажанами салатик не испортишь ). Спасибо огромное!
Наташенька, спасибо большое!!!! Очень рада, что салатик понравился!!!!
Очень вкусно, я делаю такую вкусняху без мяса, а с ним уверена будет еще вкуснее, но добавляю корень имбиря
Спасибо! Изумительный и необычный вкус! Очень понравился салат.
Очень рада, что салат понравился!! Спасибо большое!!!!!
Очень вкусно, делала из куриного филе без косточки , да еще все овощи болгарские . Вкус не передать . В холодном виде , тоже очень вкусно . Огромное спасибо за рецепт
Очень рада, что понравилось!!! Спасибо большое!!!!
Ммммм, как раз ем этот салат и оторваться не могу! Всем рекомендую готовить сразу в двойном размере
Очень рада, что понравилось!!!!! Спасибо большое!!!
Аппетитный салатик!
Большое спасибо!!!
Большущее спасибо за рецепт! Это очень-очень вкусно!!! Даже муж-привереда сказал, что очень вкусно! Делала со свининой и к петрушке добавила чуток кинзы.
Спасибо огромное!!!! Очень рада, что пришлось по вкусу!!!
Изумительный салат! Ела даже племянница, которая баклажаны в другом виде есть категорически отказывается
Как я рада, что понравилось!!!!
Otli4nyi rezept,vkusno i garmoni4no,spasibo!!
Огромное спасибо!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!! Сегодня готовила,только мясо было куриное,это сказка!!!! Наивкуснейший салат! Слопали сразу весь и без гарнира...
Очень приятно, что понравилось!!!!
Очень вкусный салат, только количество овощей я увеличила, и добавила репчатый маринованный лук, а на гарнир рис!!!
Очень рада, что понравилось!!!!
понравился очень! чуть изменила количество чеснока и салатного перца в меньшую сторону так как мои не очень их любят. салат смели)))))
Очень рада, что понравилось!!!!
Очень вкусно От мужа большое спасибо!Побежала замораживать баклажаны,чтоб зимой наслаждаться
Очень рада, что понравилось!!!! Спасибо большое!!!!
Мммм.... Вкуснятина!!!! Чуть язык не проглотила! Делала с куриным филе, замечательное блюдо, огромное спасибо за рецепт!
Очень рада, что понравилось!!!!
Даже представляю уже вкус!!! Спасибо огромное за рецепт, обязательно нужно попробовать!
Спасибо большое!!! Рада, что рецептик заинтересовал!!!!
супер салатик забираю на пробу
Спасибо!!!!!
Большое спасибо за рецепт! Но, так как говядина после жарки получилась у меня все-таки жесткая, то я просто потушила все в муьтиварке. Получилась вкусняшка) Муж даже болгарский перец съел, который он на дух не переносит) Однозначно, буду готовить еще. Спасибо!!!
Я очень рада, что понравилось!!!!! Если честно, у меня один раз тоже говядина оказалась жёсткой!!! Это видимо от мяса зависит.... И я тоже её протушила.... Спасибо огромное за доверие к рецепту!!!!
Чтобы говядина не была жесткой перед готовкой её можно вымочить в соевом соусе. Гарантировано будет мягкая.
Спасибо за подсказку!!!!! А ещё есть, жарить на сливочном масле....Тоже становится мягкая!!!!
↑Ответ для markizza
Уж простите, что влезаю, ну очень уж хочется поделиться: я теперь поняла, как жарить говядину так, что ей хоть сто лет, будет таять во рту. Вся фишка в том, что жарить ее нужно не более нескольких минут, ровно столько, сколько подрумянивается лук. На эту мысль меня натолкнула программа "Шеф-повар". Как-то смотрю и думаю: ну как может мясо прожариться за 4 мин? В общем, теперь готовлю только так: нарезаю мясо примерно как в этом рецепте - тоненькими полосочками (брусочками), нужно, чтобы сока лишнего не было. Солю, перчу, и прямо в миске смешиваю с небольшим количеством муки (типа кляр). Ну как вариант можно переложить в целлофановый пакет, муку туда насыпать и потрясти, тоже где-то высмотрела))). Предварительно! нарезать лук, это важно, что бы не пережарить потом мясо. В разогретое масло (только чтобы уж не совсем раскаленное) порциями, тоненьким слоем, стараясь, чтобы особо не соприкасались, выкладываю кусочки мяса. Через несколько секунд, когда мука прихватилась, переворачиваю, еще несколько секунд с другой стороны и эту порцию отодвигаю в другой край сковородки, а на освободившееся ложу следующую порцию. Ну у меня выходит так три раза, но по времени это буквально минуты четыре. Когда мясо прихватилось, ложим лук, и жарим буквально минуты две, пока лучок готовится. Затем наливаем чуть водички или соевого соуса, даем вскипеть - и все, мясо готово. А аромат какой! У меня кусок мяса был разделен на 2 порции. Первый жарила-жарила, парила - парила, и все равно чуть без зубов не осталась. А вторую делала так - слопала в процессе готовки))) Попробуйте и Вы, может понравится.
спасибо большое, обязательно попробую так сделать )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки