Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LNatalyПоваренок 6 уровня

28 июля 2015, 4:31
18395

Пирог "Ягодный клад"

Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (классический или густой кефир) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Хлопья овсяные (мелкие) — 4 ст. л.
Смородина красная — 100 г
Смородина черная — 100 г
Малина — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2085.4 ккал	белки 40.6 г	жиры 36.1 г	углеводы 397.9 г
Порции
ккал 347.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 6 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 212.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Пирог "Ягодный клад"»:

Начнем с подготовки ягод. Конечно, можно выбрать любой "микс", но ягод должно быть 300 г. Черную и красную смородину вымыть, очистить от веточек и обсушить на салфетке. Малину просто перебрать от листьев, веточек и прочего.
Для выпечки я буду использовать тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза.
Добавляем йогурт и размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем. Добавляем в тесто и взбиваем миксером.
Форму 20-22 см смазываем сливочным маслом и присыпаем тонким слоем хлопьев, без зазоров.
Ягоды смешиваем между собой и выкладываем на хлопья.
Сверху заливаем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
И вот такой румяный красавец появится в наших ручках, спустя положенное время. Даем пирогу полностью остыть, и только потом вынимаем из формы! Это очень важно! Не забывайте, что у нас "овсяное дно".
Выглядит оно вот так! И очень мягкое при поедании! Овсянка, как таковая, не чувствуется.
Украшаем пирог сахарной пудрой и свежими ягодами и подаем к столу!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый ягодный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/]Пирог "Ягодный клад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/32/1214669_24746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Йогурт, Мука пшеничная, Масло сливочное, Хлопья овсяные, Смородина красная, Смородина черная, Малина, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Ягодный клад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/32/1214669_24746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Ягодный клад" title="Рецепт: Пирог Ягодный клад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Ягодный клад"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Сахар тростниковый Яйцо куриное Йогурт Мука пшеничная Масло сливочное Хлопья овсяные Смородина красная Смородина черная Малина Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Ягодный клад"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 августа 2015 года elena25091963 #

10 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 августа 2015 года Милодора #

Какой красавец!!!

8 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибочки, Викуль!

7 августа 2015 года Vicentina #

Наташенька, очень красивый пирог!

Разрез потрясающий!

7 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое, дорогая!

6 августа 2015 года mamusii #

Наташ, тот пирог для мужа

, а вот Этот МНЕ

. Вот спасибо! А овсяночку я постелю, о, она сказочная в пирогах

. Точно знаю, я с ней часто пеку, я ею даже муку иногда заменяю...

6 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Маргарит, вот здорово!

Буду очень рада!

Может и муж кусочек урвет!

4 августа 2015 года loli_4U #

через 45 минут пирог сырой. час в остывающей духовке помог "дойти". и не впечатлил. внизу ягоды, сверху тесто. не айс.

4 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Вы ягоды не обсушили, вот у Вас от воды всё и потекло..

4 августа 2015 года мисс #

супер вкусно и сочно

4 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

3 августа 2015 года Vishnja #

Вот это красота!

Идея -класс! Вижу, как много поварят уже

попробовали и насладились!

Поздравляю, Наташ!

3 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Любонька!!

И ты угощайся скорее!

4 августа 2015 года Vishnja #

1 августа 2015 года акчуч #

[+5]

А у меня вот такой пирог получился! Я его перевернула вверх хлопьями. Все подумали, что это семечки. Ели и нахваливали! Вкусноооо!!!!

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ох, красота!

Ну вот видишь, а ты боялась!

С замороженными без крахмала, Оль? Спасибо, дорогая!!

1 августа 2015 года акчуч #

Не, муж свежие купил специально!

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Поняла уже!

2 августа 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Красота! А хлопья никогда не чувствуются в выпечки!

2 августа 2015 года акчуч #

Я их второй раз применяю. Довольна результатом.

1 августа 2015 года olga-av27 #

скажите, 300 граммов ягод, это 3 стакана по объему получается?

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Если Вы про граненый стакан, то в нем около 170-180 гр. Поэтому, максимум 2!

1 августа 2015 года natapit #

витаминная бомба!!!

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Наташ!

1 августа 2015 года Ма17рина #

Наташа, замечательный пирог!

Красавец!

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

1 августа 2015 года Демурия #

[+5]

Ароматный и нежный бисквит с ягодами. Делается одной левой, что не может не радовать, а вкус запоминается на долго. Вместо хлопьев-мюсли. Из ягод: черника, малина, крыжовник. Ну оооочень вкусно!
Спасибо!!!

1 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

Фото - волшебное!

Травка, цветы и такой кусочек!

Набор ягоды - просто класс!!

1 августа 2015 года miss63gaba #

↑Ответ для Демурия

Про мюсли просто гениальная идея! Здорово!

2 августа 2015 года Демурия #

Спасибо

30 июля 2015 года акчуч #

Наташенька, рецепт очень заинтересовал, но вот только не любят мои хлопья. Как быть?

30 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Оль, если ты пирог дном вверх не поставишь на стол, то они даже не поймут, что они там были!

А пирог супер!! Вчера остатки ягод сгребла из холодильника, и еще один "клад" забабахала!

30 июля 2015 года акчуч #

А у меня ягода только замороженная. Ее предварительно разморозить и в крахмале обвалять?

30 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Да суть в том, что овсяное дно вместо крахмала. Может попробовать слегка размороженные, чтобы еще сок не пустили, уложить и залить тестом..

30 июля 2015 года акчуч #

30 июля 2015 года Eugenita #

Бесподобно!

30 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жень!

29 июля 2015 года inulia68 #

[+5]

Natulya,prinimai nach ot4etik!!
Pirog-super,u nas on malinovo-abrikosovyi,so smorodinoi napryajenka.O4en’ vkusnyi i nejnyi,spasibo ot vseh!

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Инночка!!

Красота невозможная!

Там еще капли шоколадные или что это за точечки?

Спасибо большое, моя дорогая!

Безумно приятно, что всем понравился!

30 июля 2015 года inulia68 #

Da ,solnychko, s kapel’kami chokolada,zdorovo podhodyat!!

30 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

29 июля 2015 года Сашуленок #

Очень вкусный пирог

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Точно, Сашуль!

Спасибо!

29 июля 2015 года Tatanj #

Аппетитный пирожок!

Удачи!

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за поддержку и пожелание!

29 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Наташенька, чудесный веселенький пирожок!

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олюшка!

29 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Хорошая композиция из ягод!

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Аллочка!

29 июля 2015 года Первушина Елена #

Как заманчиво!

29 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Ягодный клад"

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Ягодный клад"»:

Похожие рецепты

Пирог с грибами и курицей

Яблочный пирог "Рождественское чудо"

Пасхальный пирог "Каринтийский рейндлинг"

Пирог "Лентяйка"

Бургундская яблочная запеканка

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Ароматный пирог «Вишнeвый соблазн»

Пирог из творожного теста с персиками

Ванильно-абрикосовый пирог

Фотографии «Пирог "Ягодный клад"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!