Когда-то очень давно нашла этот рецепт у Юли La Perla в блоге и так как очень люблю и куриную печень, и тыкву, и яблоки, то всегда готовлю это блюдо в сезон.
chudoПоваренок 6 уровня
- 20 августа 2015, 18:19
- 4957
Куриная печень с тыквой и яблоками
Ингредиенты для «Куриная печень с тыквой и яблоками»:
- Печень куриная — 500 г
- Яблоко (крупных) — 2 шт
- Тыква — 300 г
- Корица (палочки) — 2 шт
- Вино белое сухое — 50 г
- Сахар коричневый (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкуву)
- Масло оливковое (пару ст.л. для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1196.8 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
52.2 г |
углеводы
84.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Куриная печень с тыквой и яблоками»:
-
Подготовить необходимые продукты. Фрукты, овощи помыть, почистить, порезать крупным кубиком. Печень зачистить от пленок и жира, промокнуть бумажным полотенцем чтобы была сухой.
-
В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой.
-
Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки.
-
Добавить яблоки, слегка обжарить, влить вино, добавить сахар, соль, перец, корицу. Когда вино слегка выпарится, добавить печень, перемешать, попробовать на вкус. Следите чтобы яблоки с тыквой не превратились в кашу.
Готовить 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами и ароматами. -
Подавать немедленно.
На приготовление этого блюда уходит максимум 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2015 года Марина Мармеладинка #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года mtata #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Сурик #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Lidia Zarichna #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Lidia Zarichna #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Lidia Zarichna #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Lidia Zarichna #
20 августа 2015 года veronika1910 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Елена-13 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года luneva_e #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года mariana82 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года maraki84 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года para_gn0m0v #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Ange77 #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Татьяна М #
20 августа 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: