Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.
- 7 сентября 2015, 16:21
- 148995
Постные оладьи-пышки
Ингредиенты для «Постные оладьи-пышки»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Вода — 1.5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1484.7 ккал |
белки
34.3 г |
жиры
34.4 г |
углеводы
263.6 г |
Порции | |||
ккал 99 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 17.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 195.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Постные оладьи-пышки»:
-
Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить всё тёплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.
-
Тем временем просеять муку.
-
Теперь перемешать всё до однородности ложкой и всыпать муку! Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с лёгкостью достичь и обыкновенной ложкой.
-
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчасика в теплом спокойном месте.
-
Через полчаса тесто значительно подросло и стало таким... )))
-
Можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле... Лично мне не очень нравится обжаривать оладьи так, чтобы они плавали в масле, поэтому, я просто смазываю с помощью силиковной кисточки сковородку маслом и жарю оладушки. Теперь очень важный момент - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Оно получается такое... липкое и тягучее. Не переживайте. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку!
-
Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные! Поэтому мы их называем оладьи-пышки! )))
Комментарии и отзывы
7 октября 2015 года Zoya78 #
7 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Drakoscha #
1) тесто хорошо поднялось, после положенного времени стремительно опустилось и превратилось в жидкую кашу ( может 1,5 стакана воды на 2 стакана муки многовато..?)
2) консистенция оладей получилась резиновая.
3) вкус теста/оладушек получился ужасно безвкусный.
Я очень люблю дрожжевые оладьи, но таких кошмарных оладей у меня никогда не получалось.
Рецепт этот у меня не задержится.
5 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Drakoscha #
Я бы тоже так подумала, если бы я с этими же дрожжами и с той же мукой пару дней назад не делала оладьи по другому рецепту. В нём было соотношение муки и воды немного другое и тесто получилось более густым. Одним словом я ну совсем не пойму, почему у меня оладьи по этому рецепту не получились.
6 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
2 октября 2015 года flyzhin #
2 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
29 сентября 2015 года landyesh #
29 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Sauri #
27 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
21 сентября 2015 года korol a n 2014 #
21 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
20 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года nervousblond #
20 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года nervousblond #
18 сентября 2015 года Татьяна Шубина #
18 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Анна Аблазова #
17 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года helga zubrilina #
16 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Анна Аблазова #
16 сентября 2015 года aynat888 #
16 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года Belezza #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года Ева Холод #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года Kacya10 #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года Милютина Елена #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года elena-sochi-2 #
Может кому пригодится моя информация.
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года luneva_e #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года АНОПОК #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года АНОПОК #
14 сентября 2015 года АНОПОК #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года АНОПОК #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
14 сентября 2015 года АНОПОК #
16 сентября 2015 года YaDivinity #
16 сентября 2015 года АНОПОК #
16 сентября 2015 года YaDivinity #
16 сентября 2015 года АНОПОК #
16 сентября 2015 года YaDivinity #
13 сентября 2015 года nat73470529 #
14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: